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DW-SJ-YXSY 亚硝酸盐速测试剂盒

型号
DW-SJ-YXSY
参数
供货周期:现货 应用领域:医疗卫生,食品,生物产业,农业,综合
石家庄大为生物技术有限公司

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食品安全快速检测试剂、食品安全检测仪、食品安全检测箱

   石家庄大为生物技术有限公司是石家庄开发区达为医药科技有限公司的子公司,由归国留学博士后及博士们创办的公司。大为公司业务主要集中在食品安全检测仪及试剂的研发、产业孵化、生产和销售。

   大为不断将各领域的新理论、新方法、新材料及技术应用到食品安全检测,并持续改进和创新,以*的食品安全检测技术行业的发展。

   大为具有建设了5000平米的实验室,1万平米的厂房和现代化的生产线基地。

   大为拥有一支年龄、学历、知识和学缘结构相对合理、富于创新的科研群体,拥有一批高素质、经验丰富的生产、经营管理人员。

   大为公司已开发出多功能食品安全快速检测仪、新型农药残留检测仪、药物残留检测仪、便携式重金属检测仪、食品安全快速检测箱、化妆品快速检测箱、保健品快速检测箱、药品快速检测箱等十五大系列产品。公司产品在北京奥运会等重大活动中发挥作用,在全国各地广泛使用。

   公司的宗旨是:用高质量、高疗效的高科技产品提高人类健康水平;用正确、简便的快速检测试剂保证食品安全。“关注民生、大有作为”是我们的口号,阐明了我公司的社会责任和义务,也是我公司的庄严承诺。我公司遵循“精诚所至,金石为开”的理念,秉承保证质量、顾客*的原则,以为客户提供保证质量的产品和周到完善的技术服务。

 

详细信息

亚硝酸盐速测试剂盒

(规格:60次/盒)

【产 品 简 介】亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂*使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用,生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。本速测管适用于食品中亚硝酸盐的快速检测。亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力,造成慢性、急性中毒,还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感,食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的“高铁血红蛋白症”,能导致婴儿缺氧,出现紫绀,甚至死亡,因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。但是,由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保鲜作用,因此在肉制品加工中经常被大量使用。同时,蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下,也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。有些不法分子甚至把病死猪、牛、羊鸡鸭等肉类通过大量使用亚硝酸盐加工成各种制品,牟取暴利,残害人们的身心健康。因此,严格控制食品中的亚硝酸盐含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。

亚硝酸盐速测试剂盒组成

检测管60支              一次性滴管60个

刻度量杯1个             样品杯60个

比色卡1张               说明书1份

适用范围:

本方法适用于食物、水及中毒残留物中亚硝酸盐的快速检测。

操作方法与结果判断

1.液体样品的检测:取液体样品加入到检测管中1mL刻度处,盖上盖,将试剂摇溶,5min后与标准色板对比,找出颜色相同或相近的色阶,该色阶上的数值即为样品中亚硝酸盐(以NaNO2计)的含量mg/L。[矿泉水和瓶装饮用纯净水达到色板上色阶0.025mg/L 即超出国家标准。有颜色的液体样品可加入一些活性炭脱色过滤后测定]。液态奶属于乳浊液,具有将近1倍的折色特性,所得结果乘以2即为样品中亚硝酸盐的近似含量mg/L。

2. 固体或半固体样品的检测:

2.1乳粉测定:取1.0g样品至量杯中,加蒸馏水或纯净水至10mL刻度处,搅拌使乳粉溶解,取液体加入到检测管中1mL刻度处,盖上盖,将试剂摇溶,10min后与标准色板对比,找出颜色相同或相近的色阶,该色阶上的数值乘上10后再乘以2即为样品中亚硝酸盐(以NaNO2计)的近似含量mg/kg。

2.2其它样品测定:取均匀的样品1.0g或1.0mL至量杯中,加蒸馏水或纯净水至10mL刻度处,充分搅拌后放置,取沉淀后的上清液或过滤或离心后得到的上清液加入到检测管中1mL刻度处,盖上盖,将试剂摇溶,10min后与标准色板对比,找出颜色相同或相近的色阶,该色阶上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/kg。如果测试结果超出色板上的大值,可从已稀释10倍的样品中再取1.0mL转入另一支量杯中,加水至刻度,从中取1.0mL加入到检测管中测定,测试结果乘上100即为样品中亚硝酸盐的含量。

 

注意事项:

1.亚硝酸盐含量较高时,试剂显红色后不久会变为黄色,将黄色溶液再稀释放入另一新的速测管中又会显出红色。

2.当样品反应后的颜色大于标准色板2.00mg/L色阶时,应将样品稀释后再测,计算结果时乘上稀释倍数。

3.生活饮用水中常有亚硝酸盐存在,不宜作为测定用稀释液。

4.比色卡相对真实检测颜色有些许误差,因此对于颜色不明显或颜色接近检测线附近的情况,可配置相应浓度的亚硝酸盐标准溶液,*行实验,所得颜色作为标准颜色,与实验样品结果比色。

5.果测试结果不在超出比色卡上的数值,可进行定量稀释后测定,并在计算结果时乘上相应的稀释倍数,即为样品中亚硝酸盐的含量。

贮存条件:

试剂避光、常温保存,有效期为1年。生产日期见包装。

部分食品中亚硝酸盐的*卫生标准为(以NaNO2计)

品名       *mg/kg

品名                   *mg/kg

食盐(精盐)、牛乳粉     ≤2

酱腌菜 、香肚、腊肠、广式腊肠                        ≤20

鲜肉类、鲜鱼类、粮食     ≤3

其他肉制品、火腿肠  、灌肠  ≤30

蔬菜                     ≤4

肉罐头类 、其他腌制罐头      ≤50

婴儿配方乳粉、鲜蛋类      ≤5

西式火腿蒸煮、熏烤、烟熏火腿)类 ≤70

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产品参数

供货周期 现货
应用领域 医疗卫生,食品,生物产业,农业,综合
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