食用菌大棚湿度控制之喷雾加湿系统

2020年是特殊的一年，各行各业都受到疫情的影响，目前是食用菌行业早春生产的关键阶段。为了维持和推进食用菌生产的顺利进行，保持市场的稳定，食用菌生产的各个环节都需要根据实际情况做出一定的调整。

比如说正在发菌的菌种，可根据不同地区的菌种需求情况，适当改变培养温度条件，调整菌种生产的速度，保证菌种的质量和有效供应。此外还需要调整菌棒发菌的环境因素，满足生产的实际需要。改变菌棒发菌的温度，适当降低温度，减缓发菌速度；或适当调高温度，促菌种早定植，快速发菌。调节通风通氧和二氧化碳/氧气比，改变菌丝生长速度。完善二氧化碳和氧气的浓度比，改变菌棒中菌丝生理成熟水平，调节出菇时间。通过湿度的控制，加速或减缓菌丝出菇的时间。在湿度控制这方面，使用食用菌加湿器可以更好的控制一定范围内的空气湿度。

食用菌大棚湿度控制之喷雾加湿系统
目前很多食用菌大棚，菇房等都是使用喷雾加湿设备来取代人工控制湿度。主要原因如下所示：
1、湿度自动控制系统，可根据蘑菇不同的生长阶段，设定适宜温度，能够达到增产增收。
2、5-10μm极细雾滴，不湿蘑菇表面，让蘑菇自由呼吸，减少黑斑及其他菌病，防止烂菇。
3、采用空气为动力，使水雾化的同时向棚舍内通入新鲜空气，保证棚舍内的空气流通。
4、可以促进蘑菇的生长，抑制或杀死有害杂菌，保证菌菇类产品的稳产高产。
5、菇场或菇房中经常保持一定的空气相对湿度，可以防止培养料或子实体水分的过度蒸发，补足蘑菇生长所需的水分，让其能正常生长。 

郑州德诚信环保设备有限公司研发中心经过多年来对食用菌种植所需要的湿度和水分的要求进行很多次实验，针对各种食用菌对湿度的要求，研发出了超声波加湿器可以达到食用菌对湿度的要求。采用智能电脑控制仪自动控制方式，用户可根据增湿空间的要求，设定湿度或时间参数，设备可在设定值内自动工作，湿度在1%RH-99%RH 内任意设定。

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1、温度
子实体生长温度在12～20℃之间，在此范围内，菌盖厚实，出菇整齐，菌柄短，产量高。低于4℃，或高于30℃时，均不利于子实体生长。出菇温度低时，将外层棉被卷起，依靠太阳光增温，同时在棚内搭建二层透明薄膜，作为气温缓冲层，增温保湿。 
2、光照
出菇阶段给予一定的散射光线，促进菌肉肥厚、颜色变深，表面光滑，纤毛状鳞片清晰，朵形圆整，品质优良。
3、湿度
出菇后，保持料面湿润，空气相对湿度85％～95％，若料面过干，采用空间微雾、双沟流等形式增加空间湿度，以满足子实体生长需求。
4、氧气
原基形成后，随着子实体生长速度加快，呼吸作用也逐渐旺盛，此阶段要保持菇房有足够的新鲜空气，来满足蘑菇对氧气的需求量，菇棚环境CO2 浓度小于0.5%，通气不良则会造成子实体菌盖小、菌柄长、易开伞等现象。特别注意，通风时不能对着料床面长时间通风换气。