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食品级 蛋黄粉生产厂家供应
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详细信息
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的理想的替代品，具有较好的乳化性，是食品、高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加优质的特性。
概述
鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
产品用途和使用方法：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用
制作工艺
原料端
1.精选新鲜度A*（生产48小时之内，新鲜度为72哈夫值以上）鸡蛋。
2.原料蛋经过冷链运输、检验、分级、清洗、消毒、打蛋分离、杀菌、干燥、包装（生产加工）等程序，72小时之内成粉。
生产端
1.*纯蛋黄，不添加任何添加剂，不添加任何辅料。
2.10万级洁净度GMP生产车间。料。 蛋黄粉生产厂家供应 蛋黄粉生产厂家供应
