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餐饮摆台 餐饮摆台科技互动实训室
北京新能聚源科技有限公司坐落于享有“京师之枕”美称的昌平区,紧邻北京邮电大学、北京航空航天大学、北京信息科技大学、中国石油大学等著名学府。是一家专业研发及销售测试仪器、科学探究、通用技术等科研设备的创新型企业。
公司以“同创分享,共赢未来”为经营理念,采用现代企业管理模式,倡导以质量求生存,以信誉求数量的可持续发展观。
公司积极投入研发与国内外过渠道建设,产品根据客户的要求和发展趋势进行个性化设计,不断加强资金的投入,高水平人才的引进,以及团队的建设。我们秉承互信、互补、互相提高,双赢的战略宗旨。
新能聚源自成立起紧紧围绕科研及教育大客户,不断满足航空装备、电力新能源、石油化工、钢铁冶金、煤炭矿山等行业的科技测量应用需求。根据不同行业客户的需求,为其提供解决方案设计,产品选型配置、应用软件开发、现场安装调试、技术培训,直至全生命周期管理。
未来,新能聚源将继续以无线通讯技术和测试测量技术为基础,立足于无线通讯设备系统集成、定制化旅游酒店实训服务、定制化科研项目系统集成三大业务板块,通过供应链的完善、人才资源的整合、科技创新的推动,积极构建行业内及跨行业的技术应用创新合作和业务生态链联盟,将公司打造成为具有强大竞争力的系统集成服务商。
公司经营品牌:
中国台湾GWinstek(固纬)电子测量仪器
中国台湾MOTECH(茂迪)电子测量仪器
日本HIOKI(日置)测量仪器
中国台湾EXTECH(华仪)电子测量仪器
中国台湾Chroma(致茂)电子测量仪器
美国Tektronix(泰克)电子测量仪器
美国Fluke(福禄克)电子测量仪器
美国Agilent(安捷伦)基础测量仪器
日本ANRITSU(安立)射频微波、光通信测量仪器
Rohde&schwatz(罗德与施瓦茨)射频通信测试仪器
中国台湾Prodigit(博计)电子负载
中国台湾ITECH(艾德克斯)电子测量仪器
美国RAYTEK(雷泰)红外测温仪
RIGOL(普源)数字示波器
餐饮摆台科技互动实训室是旅游管理、酒店管理专业进行实训操作的主要场所,并为“餐饮服务员”和“调酒师”职业技能鉴定提供培训及考评场所。
该实训室主要承担《中西餐摆台》、《中西餐服务》、《国外酒水的鉴赏》、《酒吧服务》等课程的实践教学任务。主要实训内容有中西餐厅的布局、设备、用品与摆台效果的训练,培养学生对中西餐及会议服务的感性认识,用餐礼仪及会议服务礼仪的练习,国外酒水的鉴赏能力训练,调酒技能和酒吧服务与管理的训练等。
餐饮摆台科技互动实训室通过在模拟环境里直观学习,使学生掌握餐饮服务的基本技能和工作程序,从而达到理论知识转变成实践能力的目的,全面提高业务素质和实际操作能力,掌握扎实的操作技能,为今后就业奠定良好基础。
介绍7大类实训室,配置表列出相关实训室配置的基本规格,数量,套数。效果图部分分为平面示意图和3D渲染效果图,图中所有设备尺寸均按照近似实物尺寸设计,房间面积尺寸按照实际比例绘制,误差不影响实际设备摆放空间。效果图中为画出小件设备,不影响设备摆放效果。设计图中实物之间相对位置尺寸见平面示意图部分介绍。
配置表中规格参数部分参考酒店管理近年国赛标准(客房和中餐摆台),其他实训室配置按照中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准(教育部)设计主设备,因目前实训室空间受限,设备数量按照实际空间设置。
餐饮实训室:面向酒店管理专业学生,完成餐饮服务托盘、中餐宴会摆台和收台、中餐餐巾折花、餐厅迎送服务、中餐问位开茶服务、中餐点菜和上菜服务、中餐酒水服务、中餐席间服务、中餐服务用语等。