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扩散法 烘焙食品水分活度检测仪类型-原理
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生产厂家深圳市冠亚技术科技有限公司成立于2004年,是一家专业从事卤素水分测定仪、微波水分仪、水分活度仪、红外线水分仪与热失重试验机研制、开发、制造以及销售的高新技术集团公司。集团公司从1998年开始投入并致力于精密设备的研发,目前拥有自主知识产权产品已达几十项,同时拥有数10几项知识产权证书,公司参与起草水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程(于2018-02-01实施发布),并与吉林大学科技研究院联合成立了水分仪研发中心。
冠亚集团主导的三大大系列水分仪已被企业、大专院校、科研机构等行业广泛引用于各种生产与实验过程中:如医药、塑胶(色粉、母料、色母粒)、化工、食品、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、粉体等水分仪、活度仪应用领域的空白,并已逐渐替代进口,打造了业“冠亚”品牌和“SFY”品牌,是同行业中通过ISO9001质量体系认证、ISO1400环境管理体系认证的高科技集团公司。
冠亚集团秉承“以质量求生存、以创新拓发展”的战略精神理念,致力成为具影响力的精密设备制造企业。
集团发展历程:
2004年冠亚在深圳成立
2009年长春分公司成立
2012年沈阳分公司成立
*联播对冠亚行业专用水分仪进行连续。
深圳冠亚公司产品获得多项软件著作权:
1、塑料含水率测定设备操作管理系统
2、水分及活度测定值采集处理系统
3、肉类水分检测仪操作管理系统
4、快速固含量测定仪操作管理系统
深圳冠亚公司产品获得国家多项zhuanli证书:
1、201820840431.2新型塑料含水率测定
2、ZL201720425727.3肉类水分快速测定仪
3、201820840286.8新型快速固含量测定
4、201820840433.1新型肉类水分检测
5、201530405953.1水分仪;
6、201530405831.2红外水分仪
7、ZL 2005 30101370.6水分测定仪
同时深圳冠亚公司:
产品通过IS09001质量体系认证;
公司通过ISO14001环境体系认证;
参与起草发布的水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程
烘焙食品水分活度检测仪类型-原理应用于馅料、麻薯、麻糖、薯条、饼干(苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、曲奇饼干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣条、调料包、辣椒油、调味酱、火锅料、果酱、十三香、辣椒酱、剁椒酱、香菇酱、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷冻肉、冷冻水饺、茶叶、糖果、中西药、糖浆、胶囊、化妆品等行业。
GYW-1烘焙食品水分活度检测仪技术指标:
1、准确性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 复 性:≤0.005
4、测量范围:0.000~0.990AW
5、测量精度:温度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6、测量时间:一般样品几分钟出结果
7、测量通道:多通道可选
8、显示屏:7寸大触摸彩屏
9、校准方式: 自动校准(校正值补偿)
10、操作方式:触摸
11、显示速度:实时显示检测曲线
12、样品皿容量:20ml
13、温度显示:0-50℃
14、输出方式:微型打印机
15、数据接口:RS232
16、工作环境:温度0~50℃ 湿度0~95%RH
17、功 耗:20W
18、供电电压:交流220V
19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
20、水分及活度测定值采集处理系统
21、参与起草发布的水分活度仪JJG(粤)052-2017计量检定规程
水分活度的重要性:
从水分活性定义很容易看出, 在预测食品的安全性和预测有关微生物生长、生化反应率及物理性质稳定性两方面, 水分活性是极其重要的。通过测定和控制食品的水分活性, 可以做到以下几点:
①预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源;
②确保食品的化学稳定性;
③使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降低;
④ 延长酶的活性和食品中维生素;
⑤ 优化食品的物理性质, 如质构和货架期
GYW-1烘焙食品水分活度检测仪适用标准:
JJG(粤)052-2017水分活度仪
烘焙食品水分活度检测仪类型-原理
GB 5009.238-2016食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 34790-2017粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定仪器法
BS ISO 21807-2004食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定