乳粉检测

微波消解在奶粉元素测定中的应用

2023-03-14918
检测样品
奶粉
检测项目
微波消解奶粉
应用领域
食品/农产品

上海屹尧仪器科技发展有限公司

超级会员12
方案概述
随着生活水平的不断提高,人们对食品安全与质量的要求也越来越高。奶粉是日常生活中常用的食品,其含有丰富的维生素、糖类、脂肪、蛋白质和矿物质等各种有机和无机成分。其中,矿物元素(如钠)具有重要的生理生化功能,对人体营养补充,因此钠含量是否达标是评价奶粉质量的重要指标之一,采用微波消解前处理方法,结合火焰原子吸收光谱法对其进行测定,能够简便快捷、准确测定奶粉中钠含量。
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方案详细说明

3.1分别称取样品0.2g于消解罐中,向每个消解罐中加相应体积比例的硝酸,摇匀,装罐。 

3.2空白对照直接加入相应的酸。

3.3 按如下程序进行消解:

步骤

温度设定(℃)

升温时间(min)

保温时间(min)

1

140

10

5

2

200

8

30

3.4将消解好的内罐直接放入微波消解仪配套的加热赶酸器进行赶酸,赶酸温度设置为180℃,赶至剩余液体量0.5mL左右,定容进行后端分析。

3.5参考GB5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定,采用火焰原子吸收光谱法进行测定分析。

 

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