硫酸钙化学式CaSO4。熔点1450℃，相对密度2．96，难溶于水。它的二水合物CaSO4•2H2O俗称石膏（或生石膏）。 半水合物CaSO4•1/2H2O称熟石膏（或烧石膏）。 石膏是一种矿物，为单斜晶体，呈板状或纤维状，也有细粒块状的，呈淡灰、微红、浅黄或浅蓝色。石膏加热至128℃，失去大部分结晶水，变成熟石膏；163℃以上，结晶水全部失去。
熟石膏粉末与水混合后有可塑性，但不久就硬化重新变成石膏。此过程放出大量热并膨胀，因此可用于铸造模型和雕塑。硫酸钙和石膏可用作联合制造硫酸和水泥的原料，还可做油漆的白颜料、纸张的填料和豆腐的凝结剂。 硫酸钙 化学式CaSO4，白色固体，熔点1450℃，相对密度2.96，难溶于水。自然界存在的硫酸钙矿物有两种：①硬石膏矿的组分是CaSO4。②石膏矿的组分是CaSO4•2H2O，为了与CaSO4• H2O（俗称熟石膏或烧石膏）区别，CaSO4•2H2O又称生石膏，它加热至128℃，失去大部分结晶水，转变为熟石膏。加热到163℃以上，失去全部结晶水 ，变成无水硫酸钙。
简单说：生石膏又称二水石膏，熟石膏又称半水石膏，熟石膏是由生石膏经脱水加工制成，主要用于建筑材料、精细化工、模型材料。生石膏主要用于水泥添加剂、食品添加剂
石膏结晶水与附着水要求根据用途的不同，水份控制也是不同的，结晶水：11-14%，附着水：4-5.5%左右，现在加工厂家用传统的烘箱方法测试，时间长，操作麻烦，多化验员要求严格，因此冠亚水分仪研发出一款石膏水份检测仪，快速测量，准确度高，操作方法等。
《冠亚牌》WL-01系列石膏水份检测仪是深圳冠亚水分仪公司新研制的率水分测定仪器，采用率的烘干加热器-高品质的环状灯管，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、测定时间、加热温度等；应用了烘箱干燥法原理（仲裁法），测定结果与烘箱法数据具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
1、把仪器放在平面的试验台上,然后轻轻的掀开加热筒，放上三角架放和样品盘连接电源开机，仪器开始自检；
2、对仪器进行校准，校准的方法：按校准键，仪表显示-20-时把砝码放在称量盘上，仪器显示重量此时校准完成；
3、取样品均匀地放在称量盘上；合上加热筒，接着按测试键，加热灯亮，仪器进行测试；在测定水分过程中，温度窗口显示温度；
4、仪器自动停止加热，并发出报警声，水分值被锁定显示在数据窗口，记下水分值；若此时要观查其它数据，可按显示键依次查看。
5、如连接打印机，可直接按打印键打印出水份值
