维生素 B6、烟酸等 B 族维生素是人体*的重要营 养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用。目前 维生素 B6、烟酸和咖fei因已被作为功效成分添加于功能 饮料中。目前国家标准规定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用液相色谱法测定维生素 B6、烟酸和咖fei因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流 动相。
本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可 以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素 B6、烟 酸和咖fei因的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可 进样。
仪器配置 Thermo Ultimate 3000 系统： 泵：DGP-3600 自动进样器：WPS-3000SL柱温箱：TCC-3000 检测器：DAD-3000 色谱软件：Chromeleon 7.1
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