淮南千页豆腐黄金丝加工设备及技术配方
千页豆腐黄金丝是怎么由来的？安徽淮南一带地区，喜欢吃卤制辣味，客户把千页豆腐做好后，切成丝，然后进行卤制拌料，出来后是金灿灿的丝，得名千页豆腐黄金丝。但是许多客户在切丝的时候碰到了难题，有些厂家生产的切丝机器对毛培软硬度受限制，后导致要么切碎，要么切不出来，很是让人头疼，诸城金博威针对这一问题，不断开发研究，推出新一代切丝机，对物料软硬程度不受限制，且保证一次成型，光滑平整，经过卤制拌料后，做出来的产品相当好看。一种产品的外观和口感可以说非常重要，直接影响销售。所以说客户不能盲目投入，一定做好考察，选择专业品质好的厂家一定让你解除后顾之忧。
制做千页豆腐丝产品中所用的设备有变频斩拌机,主要是关系到制作毛坏豆腐的产品和品质，如弹性韧性等。该机也是生产干页豆腐必须使用的一台设备,也是Zui关键的一台设备,该机是其它设备所无法取代的,变频斩拌机优点转速高，乳化效果好,能够比较好的控制气泡的数量及大小尤其是做千页豆腐丝，产品中的气孔不能太大,如果超过了切丝的粗细,则会造成断丝现象。像市面上流通的低端高低速斩拌机,生产出来的干页豆腐气泡大切也多,乳化效果不行，就会断丝,这类斩拌机建议用户不要选择使用。
诸城市金博威食品机械有限公司生产的千页豆腐黄金丝切丝机是我公司生产的第三代切丝机。我公司生产的第三代切丝机主要的优势在于不受千页豆腐毛坯软硬度的影响,很软的千页豆腐毛坯也可可割的好。切割模具可以更换,通过更换模具来切割不同的尺寸,可以一机多套模具,多个切割尺寸,实现一机多样化生产。
诸城金博威机械切丝机设备优势：
1、采用圆刀形式，两组设计，专业定制千页豆腐切割刀组；
2、一次成型切割均匀，规则；
3、本机可配合拌料用真空滚揉机，做千页豆腐黄金丝；
4、材质：不锈钢SUS304材质制成；
5、功率：1.5KW；
