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在玉米淀粉加工实践中，管束干燥机的选择要根据待干燥物料的颗粒大小程度、物料体积质量多少、空隙比率、物料表面积、物料散热性能、进料水分、物料在管束干燥机内的覆盖率、物料扬升后的密度等参数，还要参照不同型号管束干燥机的干燥强度、单位水分蒸发量等参数来选择管束干燥机的干燥面积，进而确定管束干燥机的型号。

胚芽、蛋白粉和纤维的干燥特性有一些相近的，有一些是不同的，使其干燥强度不同，选用的干燥面积也不相同。如胚芽颗粒大，体积质量中等，物料表面积小，物料散热性不好，体积质量大，空隙率小，在机内覆盖率小，扬升后密度大，干燥强度大。纤维颗粒扁平，体积质量小，物料表面积大，物料散热性能好，体积质量小，空隙率大，在机内覆盖率大，扬升后密度小，干燥强度大。同时还要充分考虑管束干燥机的结构、性能、质量、配套的引风、返料等系统的复杂程度等因素。

根据理论计算和综合各种因素，使用管束干燥机时用于干燥胚芽按1万t/年产量用55㎡选用管束干燥机的面积，用于干燥蛋白粉按1万t/年产量用45㎡选用管束干燥机的面积，用于干燥纤维按1万t/年产量用100㎡选用管束干燥机的面积，加玉米浆按1万t/年产量用125㎡选用管束干燥机的面积。