技术文章

日本飯田製作所iida-seisakusho食品加工机械

飯田製作所は創業当時より和菓子を中心とした製造機器の開発を行ってきましたが、洋菓子文化の到来による業界の変遷と共に、洋菓子並びに食品関連の機械開発に着手、常に時代を見据えた高性能・高品質の製品開発に力を注いでいます。また、食の安全管理に関してもフードセーフティの流れに沿って積極的に対応しています。これまで90年有余年に渡り蓄積した技術・ノウハウを大限に生かしお客様のご要望に合わせた特注機の開発も数多く手がけ、その開発実績から海外取引においても広く業務を展開しています。

[主要取扱製品]
◎生地仕込機械
ボイラー、ミキサー、製餡機、搾汁機、三本棒式撹拌機ほか撹拌機、蒸練機各種（水冷式）、蒸米機、餅搗機、チョコレートケトル
◎成型機械
天板用デポジッター、トンネルオーブン用デポジッター、ロータリーモルダー、定量分割機（各種カッター含む）、自動団子製造機、食品自動串刺機、自動のし餅、丸餅製造機
◎加熱機械、冷却機械
トンネルオーブン、固定オーブン、蒸し機、乾燥機、クーリングトンネル、真空冷却機、餡練機
◎仕上げ機械
クリーム注入機、団子餡・たれ付け機、チョコレートエンロバー、糖衣機、蜜掛機、フォンダン線引機
◎全自動製造ライン各種

主要取扱製品		生地仕込機械 ボイラー　ミキサー　製餡機　搾汁機 三本棒式攪拌機ほか攪拌機　蒸練機各種（水冷式、真空冷却式） 蒸米機　餅つき機　割卵機　チョコレートケトル 成型機械 天板用デポジッター　トンネルオーブン用デポジッター　ロータリーモルダー 定量分割機（各種カッター含む）　自動団子製造機　食品自動串刺機 自動のし餅、丸餅製造機 加熱機械、冷却機械 トンネルオーブン　固定オーブン　蒸し機　乾燥機 クーリングトンネル　真空冷却機 仕上げ機械 クリーム注入機　団子餡、たれ付け機　チョコレートエンロバー 糖衣機　蜜掛機　フォンダン線引機 全自動製造ライン各種
主要取引先 （50音順・敬称略）		味の素冷凍食品 石屋製菓 追分だんご本舗 菓匠 浦和花見 キューピー 銀座コージコーナー ギンビス コート・ダジュール 敷島製パン シャトレーゼ 正栄食品 新宿中村屋 たねや 月島食品 十勝大福本舗 豊島屋製菓 日糧製パン 羽二重団子 巴里 小川軒 福砂屋 文明堂コンフェクト マキシム・ド・パリ 明治 山崎製パン ヨックモック リスカ 柳月 わかさいも本舗 和菓子司 大江戸       他多数