TOC分析仪即总有机碳分析仪（TotalOrganicCarbon，简称TOC）。以碳的含量表示水体中有机物质总量的综合指标。TOC可以很直接地用来表示有机物的总量，因而它被作为评价水体中有机物污染程度的一项重要参考指标。很多公司都会安装水质检测和监测产品来减少水污染，其中TOC是很普遍的一个仪器。与此同时，对水质监测数据的分析，也成为水质监测环节衍生出来的周边产业，对于监管者制定政策、采取措施有帮助，也会大大提高水质监测的效率、扩大水质监测的范围。
TOC分析仪的检测基本原理是：先把水中有机物的碳氧化成二氧化碳，消除干扰因素后由二氧化碳检测器测定，再由数据处理把二氧化碳气体含量转换成水中有机物的浓度。经过不断的研究实验，TOC检测方法从传统的复杂技术渐渐变成便捷准确。
紫外氧化 - 非色散红外探测 (NDIR)：
其方式与湿法氧化相同，不过是采用紫外光(185nm)进行照射的原理,在样品进入紫外反应器之前去除无机碳，得到更精确的结果。紫外氧化法,对于颗粒状有机物、药物、蛋白质等高含量 TOC是不适用的,但可以用于原水、工业用水等水体。
电阻法：
该法是近年来开始应用的技术 ,其原理是在温度补偿前提下,测量样品在紫外线氧化前后电阻率的差值来实现的。但该方法对被测量的水体来源要求比较苛刻 ,只能用相对洁净的工业用水和纯水 ,应用方向单一。
该产品可应用在医用注射水检测，环保、水文监测等不同行业。
