很多时候，农产品上的农药残留是避免不了的，因为农产品在生长的过程中，免不了会有一些病虫害，如果采用一些生物的驱虫方法，可能成本比较高，过程也相对复杂，而且见效不够快，所以大家都会选择使用农药来帮助解决病虫害，但是造成的后果就是会有一些农药残留的问题。如果使用农药的方法用量都是符合规定的，采取正确的方式去喷洒农药，还可以相对缓解，但是有的人使用农药的时候，总觉得使用的越多越好，毫不在意对蔬菜环境的毒性和污染，这就让农药残留的破坏力增加了很多，所以对农药残留的问题必须得重视起来，不光要加强检测的工作，还得对农药的成分和使用加以改良以及严格管理。
蔬菜农药残留的程度与季节也具有一定的相关性。在 春、夏、秋季，由于该季度中温度适于害虫的生育和生长，在该时期，喷洒农药的剂量和次数明显增加，特别是虫害繁殖期，只能通过加大用药剂量和次数防治虫害的发生。因此，该季度中农药残留显著偏大。而在冬季，气温偏低，不利于虫害的繁殖，因此在该阶段种植蔬菜所发生的虫害较少，因此不需要施用农药，从而农药残留偏低。另外，由于该时期蔬菜大多在冷库存放，且室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农药残留低。
农产品检测仪器设备依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
