电子水分计使用红外线照射试样进行加热干燥，根据因水分蒸发而产生的质量变化求出水分或固体成分量的方法。这是称为“干燥减量法”的最基本的测定原理，在许多法定标准测定法中被采用。
电子水分计使用注意事项：
1、请严格遵守安全注意事项。
2、请仔细阅读本操作说明书中记载的注意事项。
3、请勿测定加热会引起危险的化学变化的试样，否则，有可能导致爆炸，产生有毒气体等危险。
4、请勿使用规定以外的电源电压，电压过高时会产生过热、故障或火灾
5、请勿动或改装水分计，否则，会产生故障、触电、火灾等危险。遇有故障时，请与购货的销售店或本公司维修站商谈。
6、请注意不要淋湿，本仪器没有防水机构，仪器内部进水会产生触电和发生故障。
7、加热器和加热器盖散热部或试样盘，请勿用手直接接触，否则有烫伤的危险，接触仪器时请使用操作把手或附属的工具。
8、加热到一定温度以上时，危险试样须将加热干燥温度设定在安全温度以下范围。
9、避开在高温、低温、高湿、阳光直射、有电磁噪声、腐蚀性气体和尘埃多的场所使用。
10、在水平并且振动小的稳定场所使用。
11、移动时不要超过规定倾斜度。
12、不要跌落或碰掉，不要强冲或用力过猛。
13、拔电源软线、RS-232C 电缆时，不要拉曳软线，须握住插座、插销部分进行。
14、长期不使用时，或有雷击危险时，切断电源、拔掉电源插销。
15、发现有异味、烟、着火等危险情况时，切断电源、拔掉电源插销，进行相应的处置。
16、不要边按操作键，边开电源开关。
17、近旁不要放置耐热差的物品，以免因主机加热器的热量使物品变形或损坏。
18、测定中不要打开加热器盖。开盖时，温度传感器接触外边大气时判断温度较低，其结果会使加热器增热．触摸时会有烫伤的危险。
