1.按蒸发方式分：
自然蒸发：即溶液在低于沸点温度下蒸发，如海水晒盐，这种情况下，因溶剂在溶液表面汽化，溶剂汽化速率低。
沸腾蒸发：将溶液加热至沸点，使之在沸腾状态下蒸发。工业上的蒸发操作基本上皆是此类。
2.按加热方式分：
直接热源加热 ：它是将燃料与空气混合，使其燃烧产生的高温火焰和烟气经喷嘴直接喷入被蒸发的溶液中来加热溶液、使溶剂汽化的蒸发过程。
间接热源加热 ：容器间壁传给被蒸发的溶液。即在间壁式换热器中进行的传热过程。
3.按操作压力分：可分为常压、加压和减压(真空)蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如抗生素溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热(如导热油、熔盐等)进行蒸发。
4.按效数分：可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。
效率提高
1.为减少结垢和提升效率，现有的蒸发工艺采用强制循环泵、化学清洗、电磁处理、超声波处理、水处理药剂等技术方法已达到防垢的目的，但防止污垢仍是热学和节能领域中未得到解决的问题。
2.加热管内残留的污垢使传热系数下降30%(甚至加热管被堵死)，这就需要频繁的周期性停车清洗，从而生产能力至少降低了近一半，且增大了蒸汽消耗和清洗成本。因此，第二个焦点就是重点研发流体传热面的在线全自动清洗除垢保洁技术。
注意事项
只有注意细节发现问题，减少错误发生提高设备的效率
经验内容参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
