对于普通消费者来说，测试食品包装简单的方法莫过于将其直接浸到水里，十分钟后拿出。先观察外观，再打开食品包装袋，如果里面进了水，则表明该食品包装袋密封性不符合标准。这种方法较为简单粗糙，是手工操作完成的。
对于食品包装类的生产商来说，需要用到专业、科学的仪器进行测试。在包材检测行业，检测食品包装袋是否存在漏气情况需要用“密封试验仪”。对于食品包装袋的密封性检测方法，现在有正压测试法和负压测试两种测试方法，当然测试原理不同。负压测试法又叫真空漏水检测，是将密封试验仪配带的真空室抽真空，使浸在水中的试样产生内外压差，观测试样内气体外逸情况，以此判定试样的密封性能。 与传统的水检法检测密封性相比，密封试验仪具有更加科学，更加客观，精确的特点，即便是很小的食品包装材料泄漏点，专业的密封测试仪器也能较准确的检测出来有无泄漏点。
