高压灭菌锅是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生事业、科研、农业、食品等单位，对医疗器械、敷料、实验室玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。高压蒸汽灭菌具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点，使用不当，可导致灭菌的失败。一般来说，高压灭菌锅的操作如下：
1.灭菌步骤
1、准备的灭菌的物品准备好。
螺旋口玻璃瓶要旋松瓶盖，放气。否则玻璃瓶很有可能在灭菌过程中爆裂。
EP管、手术剪，放在铝盒中，铝盒外层同样用牛皮纸（或报纸）包裹，灭菌指示胶带固定。
需要灭菌的液体放在锥形瓶中，用封口膜封口；也可以放在螺旋口瓶中，用橡皮筋扎住牛皮纸（或报纸）在瓶颈。
2、检查灭菌锅。
锅内水位加到适合的位置，存水的内胆水位过高时要倒去。
3、将物品放在篮筐内，物品之间留有一定的缝隙，利于蒸汽的穿透。液体推荐放在最下层。
盖上灭菌锅盖子，如果是立式手轮灭菌锅，要用力拧紧盖子，最好手脚并用，不然灭菌过程会漏气，达不到灭菌效果。较智能的灭菌锅会自动上锁。
4、设置灭菌程序。
根据灭菌物品选择，如液体灭菌要121℃，30min。
5、等灭菌结束后，观察灭菌指示胶带，如果出现黑色条纹，说明灭菌成功。将已灭菌物品放在烘箱烘干，就可以使用啦。
2.使用技巧
1、将灭菌指示胶带固定外包装。
2、在使用前先检查下面排气瓶里的水位，要使其介于最高线和低线的中间位置偏下，否则要将水倒出，再继续操作。（注：此水壶是蒸汽冷凝后接冷凝水的，与锅内的水位无关）
3、逆时针方向转开排气阀把手，然后横向向右滑开盖子。（如果是在操作过程中打开要注意保证压强为0，温度低于97℃，以免造成不必要的伤害）
4、拿出上面的篮子，向里面加RO水/单蒸水，使水位线至少超过最下面篮子底部（如果里面有水，需检查水位，并保证水没有被污染，否则要将水排掉，重新换过）
5、然后将要灭菌的东西放入篮子里，再慢慢的把篮子放入锅内，盖上盖子，顺时针旋紧排气阀。
6、插上电源，打开开关，控制盘灯会亮起，准备操作。
7、按MODEL键选择你所需要的操作模型。（如有需要，选择你所需要的时间和温度）。
8、按START键，开始灭菌。(升温过程缓慢，不同的模式也不同，大约在30min左右)。
9、当设置的时间到的时候，仪器会连响三下，当温度降到97℃的时候，仪器要连响六下，当温度下降到60℃的时候，仪器要响十下，整个灭菌过程完成。（大概要一个小时左右）。
10、让高压灭菌锅的压强降到0，温度要降到80℃以下，然后按STOP键，停止操作，此时已将自动转到制冷系统，然后关掉开关，切掉电源。
11、打开盖子，将灭好菌的东西拿出来，再将盖子盖好。
12、排水，待水充分冷却后，打开位于前面的排水管，排水后关闭排水管。
3.注意事项
1、锅外水壶水位线的检查，要使其介于最高线和低线的中间位置偏下为宜。以免在灭菌过程中有过热的水和水蒸气溢出，造成危险。
2、每次打开高压灭菌锅前要确保温度在80℃以下和压强为0。
3、灭菌用水必须用RO水/蒸馏水，以免灭菌锅内积水垢。
4、在拿出篮子时要尽量保持篮子清洁，以防被污染。
5、如在灭菌过程出现问题，按STOP键，转到制冷系统，中止操作。
6、灭菌过后要检查好电源是否断开，整理好方可离开。
7、如隔1个月左右不用，需将锅内水排掉，清洗灭菌锅。
8、在灭菌过程中，应注意排净锅内冷空气，锅内冷空气如排放不净，会影响灭菌效果，达不到*灭菌的目的。
9、由于高压蒸汽灭菌时，要使用温度高达120℃、两个大气压的过热蒸汽，操作时，必须严格按照操作规程操作，否则容易发生意外事故。
