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食品研发工具-粗纤维测定仪

    粗纤维测定仪是主要用于粮食、谷物、加工食品等物品中的粗纤维检测工作的实验室仪器。这款粗纤维检测仪器主要是采用目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的。目前粗纤维测定仪常用于粮食、加工食品等质量检验检测或新品研发工作。

    粗纤维是现代食品成分中，主要营养成分之一。通过膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。吃同样的东西，富含粗纤维的食物。体积更大，更容易饱，而且热量还少，这就是多吃能减肥的原理，又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出；改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。在现代消费者市场中，减肥食品不仅价格高昂且十分受减肥男女喜爱，而为了提高产品价值，许多食品企业都推出了具有减肥效果的食品。而这些食品中，粗纤维的则是其主要买点，通知人们称这类食品为粗纤维食品。

    粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。在现代新粗纤维食品的研发中，由于常规的粗纤维食品口感不好，很难被大众喜爱，所以许多食品公司为了兼顾食品的口感，和的膳食纤维的含量，常常使用粗纤维测定仪来辅助研发食品。