卡尔费休容量法也叫滴定法，每测一次样品需要进行以下5个步骤：1.先向滴定池中注入一部分试剂2.滴定一部分卡尔费休试剂，使其平衡3.注入被测样品4.再向滴定池中滴定卡尔费休试剂.5.排放费液。每测一次要更换一次试剂，该方法是根据所注入的卡尔费休试剂的量和试剂的滴定度换算成水分含量。因为卡尔费休试剂受环境湿度、光照以及密封等因素的影响，滴定度是随时变化的，从而导致滴定误差，在测定实验过程中，每测定一次，要把上次测定的废液排放掉，重新滴定新的卡尔费休试剂，给环境造成污染 ，试剂的消耗量很大，操作繁琐，测量精度低。全自动的容量法微量水分测定仪也是需要以上5个步骤，只是增加了自动滴定 ，自动排废液的功能。
卡尔费休容量法适合含水量高的微水分析，消耗试剂多，试剂成本低，容量法水分仪去测量电量法误差偏大。
