隔水式恒温培养箱为什么要加水呢？这还得从它的结构说起：隔水式恒温培养箱又名水套式培养箱，它专门用于以水加热恒温且带有一定湿度的培养领域。隔水式培养箱的外壳与内胆之间有不锈钢制作的贮水夹层，夹层与外壳间装有石棉或玻璃棉，可以增强保温功能。贮水夹层用加热管自动恒温加热，所以隔水式恒温培养箱必须要加水，且不可以断水使用。
隔水式恒温培养箱加水方式：每台隔水式恒温培养箱都具备一个进水口和一个溢水口，加水方式很简单，这需将纯净水或自来水，用相等口径大小的软管，连接隔水式恒温培养箱的进水口即可，待溢水口有水流出，说明水套内水已注满。使用隔水式恒温培养箱应经常检查贮水夹层内的水源，以免无水干烧而烧毁加热管。
