凯氏定氮仪的主要应用是什么?
凯氏氮气计是测定样品中氮含量的基本仪器。它在当前社会发展过程中得到了广泛的应用，在各行各业都有着重要的应用。近年来，随着科学技术的发展，凯氏氮分析仪具有安全、准确、可靠、省时、省力、自动化程度高等优点。在当前的确定工作中，它起着重要作用。
从目前国内凯氏定氮仪的应用情况来看，凯氏定氮仪主要用在以下几个方面：
蛋白质测定
凯氏氮分析仪可用于食品中蛋白质、饲料中粗蛋白、植物油中粗蛋白、谷蛋白粉等国家标准物质的测定。
氮的测定
凯氏定氮仪还可用于国家标准中，乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定、淀粉及其衍生物氮含量的测定、土壤中氮含量的测定、复混肥料中总氮含量的测定、肥料中铵态氮含量的测定、尿素的测定等。另外也有使用凯氏定氮仪测定水中氨氮、天然橡胶氮含量和酱油中铵盐含量的案例。
挥发性盐基氮测定
还有人利用凯氏定氮仪测定金枪鱼肉中的挥发性盐基氮含量，肉类中的挥发性盐基氮含量，鱼粉中的挥发性盐基氮含量，也就是利用凯氏定氮仪测定水产品、肉及其制品中的挥发性挥发性盐基氮含量及不确定度评定等。
另外也有出现应用凯氏定氮仪测定水发产品中甲醛的含量、黄花菜中二氧化硫的含量、己内酰胺中挥发碱等。由此可见凯氏定氮仪的应用范围非常广泛。
正由于各行各业中都需要测定蛋白质含量和氮含量，才使得凯氏定氮仪近年来在我国发展迅速，目前凯氏定氮仪在粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、环保、医药等行业中都有重要的应用。
