红外分光测油仪工作原理：
在一束波长范围的红外光线射入样品物质，如果样品物质分子中某一个键的振动频率和它一样，该键就吸收红外线而增加能量，振动就会加强；如果分子中没有同样频率的键，红外线就不会被吸收。若连续改变红外线的波长照射样品时，则通过样品吸收池的红外线，有些区域较强，有些区域较弱，从而产生了红外吸收光谱。而光被吸收的强弱与被测物质的浓度成比例。这里主要测量的是2930nm、2960nm以及3030nm三个波长处的特征吸收。
红外分光测油仪测定步骤：
1)开机，首先打开仪器，然后打开电脑主机和显示器。在关机时，首先关闭计算机，然后再关；
2)打开测定的程序软件，点击桌面的软件，打开程序页面，选择测量目标——测量水中油——总油
3)调整满度在比色皿中放入试剂空白(一般为四氯化碳)，放好比色皿(标准比色皿的侧面有一个标记，每次空白调零和测量样品时要使用同一只比色皿，并且根据比色皿侧面的标记确保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入仪器后用手在上方按一下，确保比色皿已经放到比色皿槽的底部)，点击页面上方的调整满度，系统自动检测试样的透光度，调整满度在百分之77-百分之80，并且满度稳定后才可以开始下一步的操作。
4)建立平台：点击页面上方的建立平台，就会出现被测样品的注册表可以编辑测试样品的信息(如样品名、编号、水样体积，萃取剂体积等)，编辑好按确定，系统就会自动对空白样品进行检测，并保存空白值。
5)测量样品在操作页面的空白处，点击一下，也同样会出现北侧样品注册表，对测试样品的编辑确定，进行样品的测量。测量一个样品大约需要四十秒，当页面显示“请等待”时，要耐心的等候红外分光测油仪的反应，zui后测试结束后，页面会显示三个特征波长的吸光度和zui后计算的被测样品的含油量(mg/l)。
