餐饮行业的油烟废气是大气污染物中不可忽视的重要的成分之一。我国餐饮行业众多，从对油烟的控制角度来看，各省会较发达的城市中大型餐饮行业对油烟净化较为重视，安装了不同类型的油烟净化装置，但是缺乏对油烟净化效率的监督；其他中小城市餐饮企业对油烟净化装置的安装率更为低一些，缺乏油烟净化意识。
其主要问题大多体现在以下几个方面:
1.环保意识缺失，基础管理落后
大多数中小型餐饮业主不重视环境评价审批，厨房油烟净化装置安装不规范，起不到正确的作用，设备功率不足，与实际的油烟排放量不相匹配，没有定期清洗设施的规划。还有企业甚至还在用手工监测的方法，并且油烟排气管道设计不规范，难以开展净化工作。
2.环保监督较难实施
单纯依靠人力监督无法达到全面覆盖；净化设备难以观察；监测需要专业手段，难以进行；环境保护监管部门存在检测周期长、费用高、现场试验条件要求高、无法实现多点监测和实时在线监测、无法准确掌握整个餐饮业油烟排放量等问题。
鉴于餐饮业油烟排放不符合标准，难以监督，因此专业准确的油烟监测仪在提高透明化监督方面起着非常重要的作用。
油烟监测设备由油烟监测仪、网络传输技术和监控云平台组成，它能实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，还能监测风机和净化器的运行状态，集油烟监测、数据采集、数据传输等功能于一体，将数据上传到监控云平台上，实现了远程管理。BCNX-YY08油烟数据采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，最终得到油烟浓度值。
由于油烟成分复杂，所以 BCNX-YY08的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到最准确的油烟排放数据。针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以 BCNX-YY08的探头采用了特殊的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。
BCNX-YY08主要功能特点
1) 专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元；
2) 可接四路被控设备，监测并远程控制器开关状态；
3) 根据需求，可支持自行数据上报间隔；
4) 受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠。
BCNX-YY08主要 技术参数
1) 油烟浓度测量参数
● 测量范围：0～ 3000 ug/m3
● 测量精度：±10 %
● 零点漂移：1h零点漂移不超过±0.5mg/m3
● 准确度：与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过±20%
2、电源线、信号线、天线和网线等可靠连接。
3、拧紧固定面盖的四颗螺钉，以达最佳防护效果。
4、拧紧防水接头，每个防水接头尽量只穿一条多芯电缆，防止雨水和腐蚀性气体渗透进设备内部。
5、GPRS 或 CDMA 通信时，请保持 SIM 卡有足够的通信费用。
