柴油稳定性分析仪是一种专门用于检测柴油稳定性的仪器。这种仪器的主要功能是测量柴油的氧化安定性，即柴油在储存过程中抗氧化性能的大小。柴油中有不饱和烃，特别是二烯烃，发生氧化反应后颜色变深，气味难闻，产生一种胶状物质及不溶性沉渣，严重时会造成柴油机滤油器堵塞和喷油嘴结焦等故障。
柴油的稳定性主要与其化学组成、金属材质、存放时间等因素有关。首先，柴油的化学组成对其稳定性有直接影响。例如，柴油中的烯烃和稠环芳烃的安定性较差，而饱和烃因其化学组成性质稳定，氧化安定性也较好。此外，柴油中的非烃化合物，如硫化物和氮化物，也会影响其安定性，尤其是对柴油的颜色安定性和氧化安定性的影响极大。
其次，金属材质也是影响柴油稳定性的一个重要因素。已有文献报道，将0号柴油分别装入不锈钢、铝、铁、铜质材料做成的金属罐内，罐底部无水，储存后进行氧化安定性实验，实验结果表明金属铜对柴油组分有明显的催化作用，短时间内加快了柴油的氧化安定性，总不溶物明显增加。
最后，柴油的存放时间也会影响其稳定性。长时间的存放会导致柴油的颜色发生变化。柴油的化学稳定性指的是在贮存过程中抗氧化性能的大小。柴油中有不饱和烃，特别是二烯烃，发生氧化反应后颜色变深，气味难闻，产生一种胶状物质及不溶性沉渣，严重时会造成柴油机滤油器堵塞和喷油嘴结焦等故障。
柴油的稳定性是一个复杂的问题，涉及到许多因素。在使用和储存柴油时，需要考虑到这些因素，以确保柴油的稳定性和有效性。
