浴锅别称气浴候温摇床，它是一种量度可控的候温气浴槽和振荡器相联合的理化仪表，水浴锅是社会各个生产单位作精细造就制备的一种重要的试验室设备。
用浴锅的目的是为了获得稳定的温度。在标准环境下烧开水时，无论烧的火有多大，时间有多长，只要还有水在沸腾，它的温度一定是100度。这样，用水浴锅加热就可以控制一个恒定的温度。有的时候因为加热温度超过了100度，这时我们才会用油浴锅 。
水浴锅的主要应用：
1、水浴锅一般使用于试验室中醇化，稀释，干燥及温渍化学食品或者生物制品；
2、水浴锅可用来候温加热和其它量度实验；
3、水浴锅可用于生物、病毒、遗传、环保、保健、渔产、抽验室、医药、文化科研等多个事业领域；
4、水浴锅广泛用于大专院校、医疗化工、制药、酒精等科研部门进行候温加热生物制品、化学食品、检测血球和生物试验室候温造就。
