旋转流变仪是用来检测材料的流变学特性的精密仪器，主要通过施加机械应力（如剪切应力、振荡应力）于样品，并观察其对应力的响应（如剪切应变、应力松弛、蠕变等）来获取流变学参数。
基本工作模式包括：
稳态模式：流变仪的转子以恒定的旋转速度或恒定的扭矩转动，通过测量转子转动所需的扭矩和转速，计算得到样品在该剪切速率下的黏度（动力黏度或表观黏度）。
动态振荡模式：流变仪的转子以小角度的正弦波形振荡，通过改变振荡频率和/或振幅，测量样品在不同频率下的储能模量（G'）、损耗模量（G''）和损耗角正切（tan δ），反映样品的弹性、黏性和损耗行为。这些参数有助于理解样品的粘弹性、屈服应力、松弛时间等特性。
旋转流变仪适用于多种材料，包括但不限于聚合物、涂料、油墨、化妆品、食品、药品以及各类工业浆料等。
1、聚合物材料：研究塑料、橡胶、胶黏剂、涂料、油墨等的分子量分布、熔融行为、固化过程、流变模型建立等。
2、食品与生物材料：分析乳制品、果酱、凝胶、生物组织、药膏等的流变特性和加工稳定性。
3、化工产品：评估润滑油、化妆品、洗涤剂、油漆、油墨等流体产品的黏度、屈服应力、触变性等。
4、矿物与陶瓷浆料：研究矿浆、陶瓷浆料、砂浆等的流变行为，指导配方优化和加工条件设定。
5、纳米复合材料与先进材料：探索新型材料的微观结构与宏观流变性能之间的关系，优化材料设计。
