法兰加热器是用于加热大量液体并保温的加热器。加热加热器直接安装在装有被加热液体的罐体内部，因此加热效率好，适合大体积加热。
法兰加热器的优点是使用符合JIS标准的法兰，因此可以用螺栓和螺母安装，使安装非常容易，而且因为是法兰，所以泄漏的可能性较小。它从液罐侧面连接到法兰上，易于拆卸和维护。
法兰加热器用于洗衣机、机油保温、加热食品油等。在食品工厂制作油炸食品时，油被加热到设定温度并保持在该温度。
根据加热对象的不同，加热器部分可能存在腐蚀的风险。加热器部分的材质为SUS，也称为不锈钢，但加热海水或温泉水时，根据水质的不同，不锈钢可能会腐蚀。在这种情况下，选择由钛等耐腐蚀材料制成的法兰加热器来代替不锈钢法兰加热器。
法兰加热器一般从容器侧面安装。由于是从侧面安装，存在漏电风险，如果安装不牢固防漏电，可能会导致触电等事故。
法兰加热器加热的液体温度由热电偶等温度计测量并由温度控制器读取。如果您在温度控制器上设定温度，温度控制器将在读取液体温度的同时调整加热器输出，从而使容器内的温度保持恒定。
有时会安装恒温器作为安全装置，如果由于容器内的液体流出而导致容器内的温度异常升高并且容器变空，恒温器将打开并停止加热器的输出。
法兰除了JIS外，还有其他标准，如JPI、DIN、NPC、API等，因此需要选择符合标准的法兰加热器，但一般情况下，多采用JIS标准。
