饲料厂化验室仪器设备清单

饲料原料及出厂成品检验项目有：感观，水分，灰分，粗脂肪，粗蛋白，酸价，钙，磷，粗纤维，氨基酸，重金属，细菌总数，大肠菌群（本处检验项目如有更新，请采用新标准要求）

饲料中常规成分检测方法：

一、水分：

水分在饲料质量控制中占有非常重要的地位，它影响饲料产品的质量，是重要的质量指标之一，同时又是一项重要的经济指标，与产品中其他各种技术指标的计算有着密切的联系，因此测定水分非常重要。常用的测定方法是依据GB/T6435-2006《饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定》。

1、将样品粉碎过筛，称取5g试样。

2、先将称量瓶置103℃±2℃烘箱干燥30min，称量，重复至恒重。

3、再将试样置于103℃±2℃烘箱干燥4H±0.1H，然后盖上盖，干燥器冷却30min，称量，重复烘干至恒重。

4、计算。

二、粗蛋白质(凯氏法)

粗蛋白质是饲料中含氮物质的总称，除蛋白质外，还包括非蛋白氮（NPN），如氨、游离氨基酸、肽、硝酸盐、胺盐、酰胺、生物碱、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。采用GB/T 6432-94《饲料中粗蛋白质的测定方法》，适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。

1、样品制备。

2、试样的消煮：催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，含氮物转化成硫酸铵。

3、氨的蒸馏：凯氏定氮仪的使用。

4、0.1 mol/L盐酸滴定。

5、蔗糖代替试样，进行空白测定。

6、计算。

三、粗脂肪(索氏抽提法)

粗脂肪是饲料中可以溶于石油醚的物质总称，除包括脂肪和类脂（磷脂、糖酯和固醇等）外，还包括可溶于石油醚的其他有机物质，如游离脂肪酸、磷脂、色素和腊质等，故称为粗脂肪。采用GB/T 6433-2006《饲料中粗脂肪的测定》，适用于油籽和油籽残渣以外的动物饲料。

1、样品制备。

2、抽提：脂肪测定仪。

3、烘干至恒重。

4、计算。

四、粗纤维

采用GB/T 6434-2006《饲料中粗纤维测定方法》，适用于粗纤维含量大于10g/kg的饲料；谷物和豆类植物。

1、样品的制备（称量—粉碎--过筛）  

2、样品前处理：1）脱脂 ；2）除碳酸盐（脂 肪 含 量 低 于 10%，可不脱脂；碳酸盐含量小于5％，可不除碳酸盐）  

3、酸消煮，碱消煮，抽滤和洗涤（粗纤维测定仪的使用）    

4、干燥、灰化    

5、冷却至室温（干燥器中），称量      

6、计算  

五、粗灰分

　采用GB/T 6438-2007《饲料中粗灰分的测定》，适用于动物饲料中粗灰分的测定。

1、试样制备。

2、将煅烧盘置于550℃马弗炉中灼烧30min以上，干燥器冷却至室温，称量。

3、称取5g试样于煅烧盘，电热板炭化，转移至550℃马弗炉中灼烧3h至有碳粒出现，冷却并用蒸馏水润湿，105℃干燥箱烘干，置马弗炉灼烧1 h，干燥器冷却至室温，迅速称量。

4、计算。

六、饲料中钙含量

饲料中钙的测定方法乙二胺四乙酸二钠络合滴定法，该方法特别适用于大批样品的测定，准确度、精密度能满足饲料分析需求。按照GB/T 6436-2002《饲料中钙的测定》进行饲料中钙含量的测定。

1、试样的制备。

2、试样的分解：称量2g~5g试样，电热板炭化，马弗炉中灼烧，加入盐酸10mL和浓硝酸数滴，煮沸，转入容量瓶，冷却，定容，摇匀。

3、试样的测定：

（1）取分解液10mL于烧杯，加蒸馏水100mL，指示剂2滴，滴加氨水至橙色，盐酸调pH，煮沸，加草酸铵10mL，搅拌，煮沸。

（2）滤纸过滤，氨水洗沉淀至无草酸根离子。

（3）沉淀和滤纸转入原烧杯，10mL硫酸，50mL水，加热，高猛酸碱滴定。

（4）同时做空白测定。

4、计算。

七、饲料中总磷含量

　磷的测定方法多采用分光光度法，但是显色方法不同，分为钒钼黄比色法和磷钼蓝比色法等。本文采用GB/T 6437-2002《饲料中总磷的测定分光光度法》中钒钼黄比色法，该方法重现性好，适用于各种单一饲料和配合饲料中总磷的测定。

1、试样制备。

2、试样的分解：2g~5g试样，炭化，灰化 ，冷却，加入10mL盐酸和数滴消酸，煮沸，冷却，转入容量瓶，定容，摇匀。

3、绘制工作曲线：取磷标准液于50mL容量瓶，加钒钼酸铵显色剂10mL，定容，摇匀，放置10min，于400nm、1cm比色皿，测吸光度。磷含量为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。

4、试样的测定：试样1~10mL，加钒钼酸铵显色剂10mL，定容，摇匀，放置10min，于400nm、1cm比色皿，测吸光度。在工作曲线上查磷含量。

八、饲料中水溶性氯化物的测定

本法测定中是根据氯离子来计算氯化钠含量的，但由于添加到饲料中的氨基酸、维生素和抗生素等添加剂都可能带入氯离子，所以通过此法测定的氯化钠含量往往比实际添加的氯化钠的量高。

1、将饲料试样粉碎后，加入至水中并进行搅拌，之后用水定容，得到分散液；

2、将分散液过滤后，移取部分滤液并加入硝酸溶液及过量消酸银溶液，之后分离得到沉淀物；

3、将沉淀物清洗后避光干燥，之后在暗处冷却至室温并进行称重，经计算得到饲料试样中氯化物的含量。

九、饲料中重金属测定

饲料当中的重金属一般不用分光光度法检测，一般利用原子吸收光谱来检测。原子吸收光谱仪（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS)，即原子吸收光谱法，是基于气态的基态原子外层电子对紫外光和可见光范围的相对应原子共振辐射线的吸收强度来定量被测元素含量为基础的分析方法，是一种测量特定气态原子对光辐射的吸收的方法。