E+H温度传感器用物质各种物理性质随温度变化的规律把温度转换为电量。在市面上常常被称为E+H温度探头或探针等，是指探温元件用不锈钢（常用的）或其它导热材料（如聚四氟管防腐，陶瓷管耐高温），供应德国E+H恩德斯豪斯温度传感器TMT系列常用的可分为三类（按探温元件来分），1、铂电阻温度传感器2、热电偶温度传感器3、热敏电阻温度传感器。
   一、铂电阻E+H温度传感器的原理：铂金本身的特性，根据温度变化阻值变大与温度成正比对应的变化曲线为直线。因此通过阻值变化来显示温度的变化。特点：稳定性好，线性好（近似直线），误差小，但价格贵。温度范围在-200摄氏度到150摄氏度，-50摄氏度到850度。适用于各种仪表，如发电厂，火车，飞机，汽车，医疗，工业电炉测温等需要温度误差小的行业，及精密仪器仪表。
   二、热电偶E+H温度传感器的原理：通过两根不同的金属材料焊接在一起，当温度改变的时候两端产生不同的电势，通过电势的变化来得出相应的温度变化。特点：能测高温到2300度，在高温段比较准，误差比较大，常用的K型正级：镍铬负极：镍硅-50-1200度价格便宜；如:R型的热电偶正极：铂铑30负极：铂铑6使用时间非常的长，且能测高温2300以上。但价格昂贵一支根据市价铂金的变动而变动。小的也要4500元左右每支。三、热敏电阻温度传感器原理：温度改变阻值的变化来显示温度。温度变化线性为抛物线。以25度时的阻值来分类：如NTC10K就是在25度时温度时元件的阻值是10000欧姆。同理NTC100K就是在25度时温度时元件的阻值是100000欧姆。特点：温度范围小-50到200度左右，体积小，响应时间快。价格低廉，每个0.2元左右。广泛用在各种家电产品上。
   如何知道E+H温度传感器的好坏：E+H温度传感器也就是负温度系数热敏电阻，温度越高，电阻越小，测量时先看其阻值能不能根据温度的变化而变，再看其变化的阻值是不是在标定的范围之内。
   E+H温度传感器作为传感器中的重要一类，占整个传感器总需求量的40%以上。温度传感器是利用NTC的阻值随温度变化的特性，将非电学的物理量转换为电学量，从而可以进行温度精确测量与自动控制的半导体器件。温度传感器用途十分广阔，可用作温度测量与控制、温度补偿、流速、流量和风速测定、液位指示、温度测量、紫外光和红外光测量、微波功率测量等而被广泛的应用于彩电、电脑彩色显示器、切换式电源、热水器、电冰箱、厨房设备、空调、汽车等领域。
   供应德国E+H恩德斯豪斯温度传感器TMT系列是通过物体随温度变化而改变某种特性来间接测量的。不少材料、元件的特性都随温度的变化而变化，所以能作E+H温度传感器的材料相当多。温度传感器随温度而引起物理参数变化的有：膨胀、电阻、电容、而电动势、磁性能、频率、光学特性及热噪声等等。随着生产的发展，新型温度传感器还会不断涌现。
   由于工农业生产中温度测量的范围极宽，从零下几度到零上几千度，而各种材料做成的温度传感器只能在一定的温度范围内使用。
   E+H温度传感器与被测介质的接触方式分为两大类：接触式和非接触式。接触式温度传感器需要与被测介质保持热接触，使两者进行充分的热交换而达到同一温度。这一类传感器主要有电阻式、热电偶、PN结温度传感器等。非接触式温度传感器无需与被测介质接触，而是通过被测介质的热辐射或对流传到温度传感器，以达到测温的目的。这一类传感器主要有红外测温传感器。这种测温方法的主要特点是可以测量运动状态物质的温度（如慢速行使的火车的轴承温度，旋转着的水泥窑的温度）及热容量小的物体（如集成电路中的温度分布）。