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GL-20 实验型干酪槽
高级会员第9年
生产厂家 上海顺仪实验设备有限公司是国内的食品饮料和生物工程领域内实验设备生产厂家。专业从事食品、饮料、生物、制药领域内的试验设备工程项目的制造、销售与售后服务。公司具备整体实验项目的设计开发、生产制造、安装调试、工艺指导和售后服务等方面的综合能力。 公司成立后致力于设备的更新、完善与新产品的开发。经过我公司利用多项*科技研发出的国内实验型杀菌机ST-20,打破了欧美日本品牌长期在国内的垄断地位。有效解决了饮料新品开发中废时、废料、废力的弊端。同时,我公司提供成套小试/中试饮料生产线100~500L/H,用于产品研发和教学实训,广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、保健饮料等产品领域。依靠交大农业与生物学院食品课题组可为客户提供工艺确定/改进、配方确定/更新、风味评估、稳定剂/乳化剂应用,展开深层次的合作。另,我公司开发生产的实验型喷雾干燥机、压片机、提取罐和真空浓缩装置等设备已成为科研部门的标准配备,架设由实验室通向工业化生产的桥梁,加速科研成果转化为生产力。 “专注、专业、专心”是上海顺仪实验设备有限公司的企业宗旨。专注:专做饮料食品生物领域内的实验研发设备;专业:由上海交通大学农业与生物学院资深教授专家提供产品开发技术支持;专心:全心全意优质高效的售后服务。上海顺仪实验设备有限公司愿和各兄弟院校、研究院所和企业研发中心精诚合作为民族饮料工业发展贡献绵薄之力
GL20实验型干酪槽专为实验室模拟干酪生产工艺设计制造,性能*,使用方便,可制造所有的干酪品种。全不锈钢制造,平躺式放置的槽体使用卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨,搅拌速度可调。槽体为三层设计。夹层加热,在磁力水泵的作用下,水在槽体的夹套中循环,温度可从常温到90℃,确保槽体内牛奶受热均匀。
实验型干酪槽主要特点
1、加热和搅拌牛奶并保持在一个准确的温度以加入发酵剂和凝乳酶
2、凝结时保持在某个温度
3、切割和复原凝乳
4、加热和逐渐地搅拌并准确地“烫洗” 凝乳
5、保持更高的温度,并进一步搅拌
6、处理凝乳或“振动”
7、抽取乳清
8、加盐、碾磨
10、批次式生产,zui小投样量10L
11、数字显示槽内物料的PH值
12、搅拌器停止/启动和变速控制
13、可与电脑相连接,实时监测和记录温度和PH值的变化
技术参数
工作能力:20升
温度范围:环境温度到90℃
搅拌桨: 不锈钢
搅拌驱动电机:90瓦,0-60转/分
搅拌驱动联接系统设计成桨的旋转速率为0-90次/分
磁力水泵zui大流速:20L/MIN
PH探头: 食品型,0-14PH
滤板: 不锈钢
不锈钢水平刃凝乳刀:一把
不锈钢垂直刃凝乳刀:一把
干酪挤压:1个0.5公斤模子或1个1公斤模子
电源 :220-240V 50Hz 3kW
尺寸:900 x 650 x 750mm(L x W x H)
重量:100KG
注:其他规格干酪槽,5-500L之间可定制