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HHFN-II 降落值测试仪HHFN-II

型号
HHFN-II
丹东海浩电子科技有限公司

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详细信息

降落值测试仪HHFN-II是测定谷物中淀粉酶活性的仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的*仪器。
降落值测试仪HHFN-II技 术 参 数
1、水浴装置:由整体加热单元,
冷却系统和水位指示器组成
2、电子计时器:精确计时
3、粘度搅拌器:金属制,
能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
4、精致粘度管:由特种玻璃制成
内径  21.00mm±0.02mm
外径  23.80mm±0.25mm
内高  220.0mm±0.3mm
降落值测定仪5、橡胶塞:与粘度管配合
6、加热管功率:600W
7、重复性:要求在同一实验室,
由同一操作者使用相同设备,
按相同测试方法,
并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试,
两次独立测试结果的差值不应超过8%
8、工作电压:AC220V±10%    50Hz
9、仪器尺寸:420×340×350mm
10、仪器重量:23kg
方 法 原 理
降落值测定仪仪器是按照伯格哈格--坦恩降落数值法对谷物中α—淀粉酶活性指标进行测定的。
面粉、粗粒粉和全麦粉的悬浮液在沸水浴中被迅速糊化,
因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,
液化程度不同,粘度搅拌器在糊化物中降落特定距离所需要的时间不同。
因此,降落数值(FN)的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异,
降落数值(FN)高表明α—淀粉酶的活性低,反之则表明α—淀粉酶的活性高。

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