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C8200 白色无定形粉末或颗粒 酪蛋白(不溶于中性水) 酪蛋白(不溶于中性水)

型号
C8200
北京索莱宝科技有限公司

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索莱宝公司坚持与接轨,注重和企业的合作与交流,并提供产品代理、市场咨询等多项服务。公司将一如既往与世界更多合作,不断为广大生物科研工作者提供更优质的产品和服务。公司理念:“为科研服务,为生命尽责”。一个人能够走多远,取决于与谁同行。索莱宝公司期待与各同行精诚合作。

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详细信息

白色无定形粉末或颗粒 酪蛋白(不溶于中性水) 酪蛋白(不溶于中性水)
货号:C8200
规格:100g

  • 英文名称:Casein 
  • 别名:干酪素; 酪素;乳酪素
  • CAS:9000-71-9
  • 储存条件:室温干燥保存
  • 外观(性状):白色无定形粉末或颗粒,不溶于水,溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色
  • 单位:瓶

说明:可用于培养基的配置。

产品说明:生化研究;生物培养基。

溶解性:不溶于水,溶于碱性水溶液,溶于浓盐酸呈浅紫色

储存条件:室温干燥保存

用途:生化研究;生物培养基。

 

产品性质:

    干酪素是等电点为pH4.8的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为复杂,直到现在没有*确定的分子式,分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%,约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。

 

制备方法:

(1)新鲜牛奶脱脂,加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸),将pH调4.8,使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白,加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色淡黄色粉末或颗粒,稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀,若加入氨、碱及其盐时,则可分散溶解于水中。可溶于强酸、二乙醇胺、吗啉、尿素、甲酰胺、热苯酚和土耳其红油。

(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用,形成凝固沉淀物,称为粗制凝乳酶酪蛋白,呈白色粒状,几乎无味无臭,加热灼烧会产生*的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

 

产品用途:

     酸酪蛋白主要用作涂料的基料,木、纸和布的粘合剂,食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半,具有优良的耐水性,在颜料中能很好地分散,提高涂料的均匀性。此外,因流动性好,易于涂装施工,粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比,染色性、加工性、色泽鲜艳性均好,质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合,再配入煤油得到酪素胶,是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。

 

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