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起订量：
SK-103A 挥发性盐基氮检测仪病害肉检测食品安全检查
- 型号
- SK-103A
北京哲成科技有限公司位于中国首都-北京。依托北京及河北多个研究所和高校,是中国专业研发和销售水文仪器设备和环境烟气黑度的*者，致力于环境监测和水文方面先进仪器及技术的研发和推广。
我厂生产的钢尺水位计，电测水位计，等系列水文环境检测仪器，广泛应用于各水库，水厂，环境科学院等单位，并在使用中获得客户高度认可。
我厂坚持以科技为先导，时刻关注国内外相关行业动向，紧追时代步伐，立足科技前沿，不断推出新产品，以满足客户需求。
2010年公司与中国农业大学，林业大学，北京大学医学院等多家科研院校合作，研究生产出一系列有关动物实验教学器械。主要产品有：测报箱,专业型测报箱,野外使用测报箱,标本采集制作箱,全透明小鼠笼等大中专院校、生物、机能、体育、畜牧教学实验器械。
多年来，我们秉承“求新务实、以市场所求为已任”的企业精神，始终坚持“质量为本、信誉致上” 的宗旨,及时的感知市场动态，开发新产品,力求以齐全的产品，精秒的工艺，优惠的价格为广大用户服务。多年来受到了各植保站、大专院校、和各界专家学者的广泛好评!
新的一年，公司满怀信心，期待与各大销售公司、院校合作！！
详细信息
挥发性盐基氮检测仪SK-103A
简介】
挥发性盐基总氮是指肉食品的水浸液中在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量。目前挥发性盐基氮值是国标中用于评价肉质鲜度的*理化指标。
【检测原理】
根据GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》食品中挥发性盐基氮经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
【检测对象】
肉类、肉制品、鱼类等
【技术指标】
检测下限：20mg/kg
线性范围：0-1000mg/kg
【操作步骤】
1. 选择检测模式：常规测试
2. 样品前处理
① 将样品除皮、骨、脂肪、结缔组织后取净肉切碎搅匀；
② 称取1g加水至150 mL，超声提取10min，过滤，备用。
3. 对照样品的测试：
① 取一支空白试管，加入2.5mL纯净水；
② 加检测试剂0.2mL，混匀后放置10 min；
③ 取2.5ml对照样品于比色皿中；
④ 将比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。
4. 检测样品的测试：
① 取2.5ml样品液于试管中
② 加检测试剂0.2mL，混匀后放置10 min；
③ 取2.5ml待测样品于比色皿中；
④ 将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。
选做：
（1）低含量测试
① 当检测结果小于50mg/kg，可进入“低含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
② 操作步骤中“2”改为“称取2g左右加水至150mL，振荡30 min后过滤，备用”，其余步骤不变。
【判断标准】
样品名称 | 限值（mg/kg） | 参考标准 |
湟鱼、牡蛎 | ＜100 | GB 2707-2005 |
鲜（冻）畜肉、海水贝类 | ＜150 | GB 2707-2005 |
淡水鱼、淡水虾 | ＜200 | GB 2707-2005 |
鲜（冻）片猪肉 | ＜200 | GB 9959.1-2001 |
海蜇 | ＜250 | GB 2707-2005 |
海水鱼、海水虾、海水头足类 | ＜300 | GB 2733-2005 |
【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。
