瑞士Novasina LabStart-aw水活度测定仪应用：

瑞士NOVASINA 水分活度仪主要可用于糖果、糕点、水果、火锅底料、佐料、酱油、海鲜干货、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉类（香肠、鱼肉、猪肉、牛羊肉）、宠物食品等饲料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、药品和保健品、烟草、粮食等等。

瑞士Novasina LabStart-aw水活度测定仪简介：

NOVASINA发明并享有的测定方法electrolyte-cell 法, 经广泛使用和验证 , 是*准确、有效、直接的测量水分活度的方法， 可以与经典测量方法和理论计算方法互相验证 ， 因而亦被很多检验机构的实验室用做校验工具，如美国NITS 。欧盟各国、日本的进出口食品检验检疫机构的实验室都有NOVASINA 水分活度仪在使用， 美国FDA在评定向美国进口的食品药品时在水分活度项目上推荐NOVASINA 仪器 。

Lab Start-aw 简易型便携式水分活度仪是Novasina 公司2013 年推出的产品，主要适用于工厂车间的快速检测使用。

瑞士Novasina LabStart-aw水活度测定仪主要特点：

适合于生产过程中的快速水分活度监测

NTC 温度测量传感器

CM-4 型传感器及工厂2 点校准

人体工程学外形设计，大尺寸液晶显示

标配原厂饱和盐溶液标准品

瑞士Novasina LabStart-aw水活度测定仪技术参数：

瑞士Novasina LabStart-aw水活度测定仪 配置包括：

主机， 标准品， 20个可重复使用的样品杯，操作手册

小贴士：

水活度：Aw值表示化学意义上的游离水分。测量是以平衡湿度为基础的。在一个封闭的空间内，内置一定比例的空气及固体，固体中所含的水分决定了空气的相对湿度。水活性（aw值）实际即是封闭空间内的平衡湿度。食品中的水分含量与食品的易腐性存在一定的关系，水活度aw与微生物的生长和许多降解反应的速度具有很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品稳定性、安全和其他性质，成为一个能指示产品稳定性和微生物安全的参数。