食品安全大于天，三聚氰胺事件，纸箱馒头事件敲响了食品安全问题的警钟，使得我国越来越重视食品安全问题，并加大了对食品安全问题的监管力度。食品安全快速检测仪器能够对食品和农产品中的农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。

食品安全快速检测仪器的生产厂家有很多，有普朗医疗，欧克奇，智云达等。普朗的PLS-24食品安全综合检测仪与相应试剂配合可适用于农药残留检测、兽药残留（激素和抗生素）检测以及霉毒素检测。

PLS-24食品安全综合检测仪特点：

一、采用智能控制，具有设置、数据统计处理、自动保存、自动打印等功能

二、操作简单，数据直观。仪器采用大屏幕彩色触摸屏操作，中文显示。

三、仪器使用寿命长，光源采用石英卤钨灯，具有光源灯休眠功能。

四、信息化程度高，仪器配有RS-232接口，通过RS-232接口可以和PC机通讯，并且可以由PC机控制仪器工作。

五、人性化设计，仪器界面美观、简洁，操作方便，易学易会。检测结果采用自动或手动打印两种方式，可选择性打印历史检测数据和判定结果。

六、仪器可预先编制和保存常用检测项目的参数及分析方法，供用户直接调用。

七、仪器可输入兽药残husdhak留等项目的国家标准*值，作为检验结果判定的参考依据。

八、仪器具有开机自检功能,开机时如果有故障，会在液晶屏上提示用户。

九、仪器具有检测定标功能，能保存定标参数和曲线，在做相同的项目检测时可以选择调用已经保存的定标参数和曲线。

十、仪器具有吸光度、定性、定量、酶抑制率检测方法。

十一、具有省级以上的计量单位的校准报告。

十二、具有省级以上的软件产品检验单位的登记测试报告。