采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，不用电、无动力、省费用，只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的，无动力油水分离器按装维护简单方便，只要接上进水管、出水管就能使用。

　　油水分离器就是将油和水分离开来的仪器，原理主要是根据水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除杂质和水份的分离器，内部还有扩散锥，滤网等分离元件。油水分离器设备的油水分离装置标配加热、气浮功能，故经分离后无油污水含油量及杂质较少，同时也延长了排箱内排污泵的使用寿命。

　　无动力油水分离器特点

　　1、结构紧凑，操作简单，管理方便，分离效率高，能耗低等优点，处理后的水可直接排放或适当回用，提取的废油可直接回用。在节能、节水、保护环境等方面具有较好的技术经济效益，是治理含油废水的理想设备。

　　2、处理装置将化重力分离，粗粒化，吸附聚结处理工艺有机地组合成一钢质圆筒形整体结构，与贮油槽及电控盒组合成处理装置。处理工艺充分利用了重力分离特性，不同分离材质的特性因素，从而对各种处理难度较高的含油废水工况具有较广泛的适应能力，*可以适用于不含表面活性剂的各类机油、柴油、汽油、润滑油、动桔物油、部分重油等油晶的含油废水处理。

　　3、在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，使用安全，维护保养简便，加之体积小，能耗低，无噪音，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品。无二次污染，适合于船舶、加油站等含矿物油（柴油、机油等）工业废水的处理，还可以与其他水处理装置配套使用。

　　4、油水分离器适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工场的厨房油污及其他含油废水的处理。通常直接将废水排入下水道，不仅污染了周围环境，而且在冬季由于油脂凝固经常造成下水道堵塞，污水漫溢、不但污染了生产，生活环境，而且也增加了不必要的疏通开支。

　　此次提供给禹禅餐饮文化的油水分离器为DNRY-3-AC的高性能除渣型，全身采用304不锈钢，壁厚2mm，污水处理量为1~3m3/h。另外此型号的油水分离器可以自动对排油过程中产生的杂物进行清除，从而避免了堵塞的可能性，同时也免去了后期人工清掏的工作量。

　　油水分离器是目前餐饮业制要求的环保设备，目的是对餐馆常产生的油水和污水进行处理，避免这些含有污染物的污水直接排放到污水管网和江河湖泊之中。

　　排油管路应尽量缩短,油污槽应尽量靠近装置,并应低于装置；试验电机转向是否正确,点动电机启动按钮,从电机顶部往泵看,为顺时针旋转，试验时间要短,以免机械密封干磨损，打开排气阀,使进水管及泵体充满液体。油脂分离器市场价格从几百到几千不等，配套设备繁多喷油嘴和发动机等都具备几大的作用，只有具备的配套设备才能够保证更好的使用效果。