茶多酚

英文名：Tea Polyphenols

别称：茶鞣质、茶单宁，茶(CAMELLIA SINENSIS)叶提取物;茶叶萃取物;(一)-EPIGALLOCATECHING GALLATE;(一)-表儿茶素没食子酸酯;维多酚;绿茶植物提取物;茶多酚;茶树花提取物(茶多酚)

化学式：C17H19N3O

分子量：281.36

CAS登录号：84650-60-2

EINECS登录号：200-053-1

外观：浅黄或浅绿色粉末

用途：茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。

食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭，医药工业上用于抗菌、抗癌、抗衰老；

产品上作特殊功能添加剂：抗脂质过氧化，预防衰老茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。

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