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符合国家标准JFZD300电子式粉质仪-自主研发
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河南兄弟仪器设备有限公司以显微镜和计算机图像视觉技术为特长。常年与各类高校及科研院所达成技术交流合作关系，以专业应用技术为优势，以产品成套性解决方案为己长，切实高效、科学、经济地为客户解决问题。
作为国内优质的光学与显微数字成像解决方案提供商，我们专注于轻工、机械、电子、冶金、医药研究、环境监测、教育及生命科学等领域。我们的产品包括光学显微镜，数字成像设备，显微图像分析软件，显微镜配套制样设备，计量检测设备及光学元件等。
公司拥有经验丰富的产品研发和销售团队，为客户提供技术先进、性能可靠、成本可控的优质产品。同时也为有需求的客户提供ODM和OEM服务；产品除了国内市场还远销欧美、中东、东南亚等地，与很多客户建立了长期友好的战略合作关系。
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详细信息
符合国家标准JFZD300电子式粉质仪-自主研发
1.工作原理
符合国家标准-电子式粉质仪-自主研发定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面粉筋力强度。
2.良好技术特征
⑴ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。
⑵ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。
⑶ 一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
⑷ 同时显示多至12个粉质图，方便比较其细微差别。
⑸ 分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
⑹ 多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。
⑺ 智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
3.揉面钵
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果*, 衡通粉质仪*技术------揉面钵随意换,程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
300g揉面钵：
· 用于标准粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1
· 为面团拉伸实验制作面团
· 可拆卸搅拌叶片，方便清理
粉质仪|面粉粉质仪|食品厂粉质仪
50g揉面钵：
· 用于标准粉质实验，符合GB/T14614和ISO5530-1
· 可拆卸搅拌叶片，方便清理
４.粉质图及参数
由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度：
·吸水量 面团大稠度值达到500FU时的加水量,单位：mL/100g
·形成时间 从加水始至粉质曲线达到大稠度时的时间间隔，单位：分钟
· 稳定时间 粉质曲线的上边沿与500FU 标线两次相交的时间间隔，单位：分钟
·弱化度 粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度，单位：粉质仪单位（FU）
·质量指数 粉质曲线从加水始至达到大稠度并衰降30FU处时间轴坐标长度，单位：mm
5. 典型应用
⑴ 评价面粉吸水能力。
⑵ 通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）。
⑶ 确定小麦品质及其面粉的适宜用途。
⑷ 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制。
⑸ 食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺。
⑹ 同样适用于黑麦面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等。
6. 典型粉质图
高筋面粉粉质图
低筋面粉粉质图
粉质实验结果
符合国家标准JFZD300电子式粉质仪-自主研发
吸水量(mL/100g) | 形成时间（分钟） | 稳定时间（分钟） | 弱化度（FU） | 粉质质量指数 | |
高筋粉 | 63.5 | 7.0 | 12.5 | 54 | 125 |
低筋粉 | 59 | 3.0 | 3.6 | 145 | 46 |
7、技术参数：
| 粉质仪型号 | JFZD300 |
| 电机功率 | 0.2Kw |
| 电源 | AC220V,50Hz或AC380V，50Hz |
| 样品量 | 300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵) |
| 计算机接口方式 | USB |
| 转矩测定方式 | 电子扭矩传感器 |
| 精确度 | 不大于量程的0.5% |
| 主和面刀转速 | 63±2r/m |
| 副和面刀转
| 94.5±3r/m |
| 坐标刻度范围 | 横坐标：0－20min,纵坐标：0—1000FU |
| 横坐标速度 | 10mm/min |
| 单位转矩 | 300g揉面钵：9.8 mN·m/FU 50g揉面钵：1.96 mN·m/FU |
| 尺寸、重量 | L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) / 70Kg(配50g钵) |
注： ① 标准配置含粉质仪主机和300g揉面钵，50g揉面钵选配，具体配置以协议为准。
② 标准配置含恒温水浴槽和软件，计算机用户自备或由供应商代购，具体配置以协议为准。
