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榴莲液氮冷冻机
深冷设备,深冷处理设备,液氮深冷处理,液氮深冷箱,铝合金去应力炉,深冷去应力炉
江苏爱思科冷冻科技有限公司（简称爱思科冷冻科技）是一家集液氮冷冻设备研究、开发、生产、销售于一体的综合型公司。公司部分人员已经从事该行业20多年，具备很强的技术实力。
贝纳吉超低温研究院冷冻科技致力于超低温领域的研究、开发、设备制造、销售等，主要设备有深冷箱、液氮深冷箱、超深冷箱，深冷设备、深冷炉、深冷处理设备、低温装配箱、深冷装配设备等设备，设备结构形式多样化，有卧式、立式、井式、组合式、方形、圆柱形等多种规格，并可按用户要求设计和制造，满足企业个性化需求！
广泛应用于国内外众多行业：机械工程、金属材料、学研究、食品加工、植物保存、畜牧、航空航天、军工、质检等领域。
详细信息
榴莲液氮冷冻机
液态氮速冻榴莲
马来西亚榴莲由树上掉果开始，食用期只有三四天。一般情况下，榴莲落下后，需在8小时内食用或者进行快速冷冻处理，否则榴莲很容易自然发酵，然后产生水和浓郁的的酒味。为保持新鲜状态，国内市场中的一些榴莲以液态氮速冻技术，把榴莲速冻以留住新鲜口味。
榴莲液态氮速冻的技术，为榴莲保鲜，这种方法不会破坏果肉结构，可以保持榴莲的水分及肉的软滑，气味还会降低。榴莲经过液态氮处理，可保存数月，可以确保长期有供应。吃前，榴莲需放置室温六七小时*解冻，香气慢慢散发，果肉仍然保持弹性，入口有软滑如丝的质感，不像用冰箱冷藏过的榴莲。
液氮冷冻贮存，并不会破坏猫山王的果肉，反而可以保留住猫山王时口感的8~9成，是更好的贮存办法。液氮的温度达到-196℃，当它跟食品接触后能快速带走热量。低温和高热交换率实现了快速冷冻。这样的速冻方式让冷冻的食品结晶更小，并保证了食品的原汁原味，保证了食品的质地。
