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饭店地沟油综合性检测试剂盒
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生产厂家北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发,设有专门的研发机构,建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的,由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验,是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时,通过与中国农大食品学院、北大化学学院、*标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作,研发出六大系列食品安全快速检测产品:食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品(农产品)检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得26项计算机软件著作权登记证书,拥有6大类400余种产品及技术。
尤其值得一提的是,在食品*统一部署、卫生部会同有关部门公开征集到的315项“地沟油”检测方法中,本公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的“食品安全快速检测研究中心”研发的《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》,通过专家组论证、盲样考核和综合评价等程序脱颖而出,位列3种可现场使用的快速检测法之一,已正式市场化生产和销售。
同时,公司设有软件部,团队成员具有多年资深的行业背景经验,曾多次参与国家邮政总局、国家*、*等政府行业系统开发建设,并开发了食品安全综合监管信息系统和实验室信息化管理系统,成功应用于工商和食药监系统,获得了广泛好评。公司于2005年创建食品安全行业门户是食品安全领域先进的专业在线媒体和信息服务平台,及时提供食品安全的较早资讯、知识科普、快检技术及产品咨询、食品检测标准在线查询。通过网络为各级政府监管和不同企业自行检验提供动态的食品安全检测解决方案。
北京智云达科技股份有限公司本着“以人为本、服务至上”的经营理念和“厚德载物、诚实创新”的企业精神,愿为政府执法部门、食品生产企业、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术服务支撑和*的服务。Z终全面提高食品安全检测的综合能力,减少因食品品质量问题带来的经济损失和食品安全恶性事件的发生,保护广大消费者的食品安全,提升我国食品安全的整体水平。
饭店地沟油综合性检测试剂盒
饭店地沟油综合性检测试剂盒
地沟油快速筛查试剂盒是卫生部认可及推荐的快速检测地沟油的办法。
“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害大。建立有效鉴别地沟油方法,对加强监督管理,确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过检测四个指标是否异常,综合分析判定是否为“地沟油”。
* 本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。
* 本试剂盒通过对劣质油的四个指标进行快速检测,综合判断结果,适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。
* 是卫生部推荐的 3种可现场使用的“地沟油”快速检测方法之一
* 便捷:样品不需要前处理,操作简单
* 通过对劣质油的四个指标进行定性检测,综合判断结果
* 检测时间低于半小时
* 规格:10次/盒
极性组分是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变,热氧化反应和水解反应,产生比正常动、植物油脂分子极性较大的一些成分。油样中极性组分的某种标志物与试剂1反应显红色,该标志物含量越高则红色越深,红色深度超过临界值则为阳性。
动物油在正常植物油中不存在,在烹饪过程中可能加入或混入,因此可以通过检测植物油中是否含有动物油而判定是否为“地沟油”。
劣质油的酸价或水分等成分可能超出正常值,通过酸价和水分等成分的检测,辅助检测指标1的判断。