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L-天门冬氨酸钠
吉源（淮北）食品科技有限公司是隶属于ZYMOGREEN Global Co., Ltd.（HONGKONG）的独资子公司，公司坐落在淮北市凤凰山经济开发区，是研发和生产食品添加剂单体、食用香精香料、复配食品添加剂、天然食品添加剂为一体的专业化食品添加剂生产企业。公司拥有*的生产和检验设备，设有液态和固态产品生产车间、香精研究室、分析检验室和食品药品应用实验室，是中国L-天门冬氨酸钠和L-天门冬氨酸钙生产商之一。
创新是企业发展之本，作为食品添加剂行业的创新者，吉源食品拥有雄厚的技术支撑和*的个性化产品开发能力。公司具有中和反应，生物酶法反应，大型液体混合，大型固体混合，乳化均质，微米级产品制造，目数分级，喷雾干燥，固体包埋、湿法制粒、固体饮料等生产设备和成熟的工艺，为客户提供个性化订制产品。*的生产技术和丰富的产品应用经验，使公司成为许多国际公司的核心供应商。
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全事关人们身心健康，保障食品安全责任重于泰山。吉源食品把“用心做食品，做放心食品”作为企业的经营宗旨。为此，公司巨资投入*的生产设备，严格按照BRC食品安全标准和IS022000食品安全管理体系的要求进行生产，力求精益求精，确保产品的质量安全。公司全部产品获得KOSHER、MUI-HALAL等认证。
吉源（淮北）食品科技有限公司秉承“以产品赢得市场，以服务赢得客户”的企业发展理念，愿与国内外友人携手为中国制造的明天而努力奋斗。
详细信息
1、L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有*爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。
大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有*的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
2、营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。
3、在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
