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参考资料 8186

大豆分离蛋白

该参考材料 (RM) 主要用于评估大豆分离蛋白和类似材料中异黄酮的测定方法。在为内部参考材料赋值时，此 RM 还可用于质量保证。 RM 是由食品和农产品制造商制备的大豆分离蛋白。 RM 8186 的单位由 5 包组成，每包包含大约 10 克粉末。

RM 8186 的开发是美国国家标准与技术研究院 (NIST) 和美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室 (NIH-ODS) 之间的合作。

由于 NIST 缺乏保持异黄酮认证质量分数值的测量能力，SRM 3236 不再符合作为认证参考物质的国际质量标准 (ISO 17034)。

NIST SRM 8186 大豆分离蛋白 

非认证质量分数值：

表 1 提供了 RM 8186 中异黄酮（苷元和总苷）的非认证质量分数值。非认证值是根据现有数据对真实值的最佳估计；但是，这些值不符合 NIST 的认证标准 [1]，并提供相关的不确定性可能仅反映测量再现性，可能不包括所有不确定性来源，或可能反映多种分析方法之间缺乏足够的统计一致性。赋值分析由 NIST 进行，非认证值计算为 NIST 方法平均值的等权重平均值。相关的不确定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

以质量分数单位 [5] 以干质量为基础报告值。非认证值可追溯到 NIST 使用的测量过程和标准。