一、概 述

目前，随着工业生产技术的发展，新产品的不断出现原淀粉的性质已不适应现有工业产品的各种需求，而变性淀粉通过对原淀粉改性后，具有不同的优良性质，已越来越受到食品、造纸、纺织、化工和其他工业的青睐。对原淀粉进行深加工生产变性淀粉具有广阔的市场前景。

二、市场预测

随着工业生产技术的不断发展，新产品不断出现，原淀粉的性质已不适应现在工业产品及技术发展的需求，而变性淀粉通过对原淀粉改性后，体现出各种不同的优良特性，以适应工业产品质量提高的要求，随着变性淀粉应用的普及，已越来越受到食品、造纸、纺织、医药、化工和其它工业的青睐。应用领域越来越广，应用的范围越来越大，从目前中国变性淀粉工业所提供的产品来看无论是产品种类和产品数量都满足不了市场旺盛的需求。每年都不得不依赖2004年进口10万吨，去年进口约13万吨，进口产品逐年上升，由此可见国内变性淀粉企业目前还不能满足国内市场的日益增加需求，市场需求空间很大。我国变性淀粉工业起步较晚，2002年全国变性淀粉产量23万吨，2003年30万吨，2004年50 万吨，远不能满足市场需求。2004年我国纸及纸板消费量为4784万吨，预计2005年为5031万吨，2010年消费量为6604万吨，以平均用变性淀粉1%计，变性淀粉在造纸行业的潜在市场就50～60万吨。肉制品用变性淀粉的市场潜力更大，2004年我国年产肉制品约200多万吨，若按15%添加量，需变性淀粉30万吨。（国外肉制品产量一般为肉产量的30-40%，未来我国按10%的肉制品加工量计，肉制品产量为1100万吨，应用变性淀粉15%计，变性淀粉需求量为165万吨）方便面是消耗变性淀粉的大户，目前年产150万吨左右，2007年预计可达170万吨，按用变性淀粉10～15%计，则变性淀粉潜在市场为25万吨。以上三个领域的市场需求就将达到100万吨以上。再加其它行业上的应用，可以说变性淀粉的市场潜力巨大前景看好，这已经被这几年的市场需求所验证。目前国外变性淀粉企业也看好中国市场，美国国民淀粉公司已在上海建厂，美国佳吉公司也在中国设厂、荷兰的阿维贝公司等变性淀粉大公司，也早已切入中国市场。可见国外大公司也看好中国变性淀粉市场的发展前景。我国“十五”计划及2010年发展规划提出：2005年至2010年，我国变性淀粉产量将分别达到70万吨和150万吨。目前我国变性淀粉市场需求在100万吨以上，其产量仅70万吨，市场缺口30万吨。由此可见，我国变性淀粉工业发展潜力巨大前景看好。变性淀粉生产具有良好的经济效益。主要表现在：产品的附加值高，原料来源广阔,应用领域广,是不可代替的低成本新型工业原料。