一、大米食味计测定仪用途和适用范围：

大米食味测定仪是检测大米和糙米食味的关键仪器设备。该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。

特别是对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质。该仪器广泛用于大米收购储备环节、鉴定糙米和大米品质、大米加工厂,大米生产线在线质量控制、科研院校对大米品质研究育种等领域。

二、大米食味计测定仪产品特点：

大米食味测定仪，具有如下几个特点：

1、评价客观，代替人工食味品尝值，客观便捷，避免人工主观性评价造成的误差。

2、分析快速，从进料到结果显示只需90秒，可以快速检测多项指标。

3、样品无需制样和前处理过程，避免人工和前处理条件造成的误差。

4、样品池可拆卸，轻松更换样品，方便清洁保养。

5、支持远程售后维护和升级。

6、可语音操作，一键式工作模式。

7、操作简单方便，任何人员均可使用；而化学和感法需要专业操作人员进行长期培训才能进行。

8、仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

三、大米食味计主要技术性能指标：

1、检测指标：食味值，蛋白，水分，直链淀粉

2、应用场景：收购、仓储、加工 检测场景：室内、车载检测

3、检测样本：大米

4、检测方式：漫反射

5、测量样品量：一般样品，约200g或200-300克

6、仪器尺寸：366*255*210mm

7、重量：小于8kg

8、主屏尺寸：7in

9、使用环境温度：5-55℃

10、储存环境湿度：-40-55℃

11、使用环境湿度：小于RH80%

12、光源使用时长：20000H

13、整机功率：72W

14、适配器供电标准：25.2V/3.5A

15、光谱提取波段：900-1700nm

16、光谱提取精度：24bit

17、电池容量：6000mAh

四、大米食味计测量指标：

测量对象：粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米等样品；

测量项目：食味值、水分、蛋白质含量、直链淀粉含量等指标。

测量范围和精度要求：

食味值：测量范围0~100；测量精度：重复性误差≤±0.5；

水分：测量范围5%~30%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；

蛋白质：测量范围1%~35%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；

直链淀粉：测量范围5%-40%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；

采用样品无损快速检测方式；

检测时间小于90s；

大米水分、蛋白等检测精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求；

仪器符合LS/T 3108和LS/T 3247相关要求。

总之大米食味计作为一种现代食品分析工具，在大米生产中具有重要作用，可以提供高效、精准、非破坏性的大米风味分析，有助于生产者提高产品质量、追溯性和效