根据国标GB4927-2008《啤酒》的分类中，按照色度不同，可将啤酒分为淡色啤酒（2～14EBC）、深色啤酒（15～40EBC）和黑啤酒（≥41EBC）。目前我国各地生产的啤酒大部分是淡色啤酒，但往往由于原料选择、配比不同或酿造过程中工艺控制不稳定，往往会造成颜色过深或变色。因此对啤酒色度进行分析，以期能够在啤酒同质化现象严重，消费者消费升级的情况下，为酿造师能顺应消费者需求，及时合理的调整啤酒生产工艺和产品结构，酿造出适应消费者需求的新品种提供帮助。

啤酒EBC色度仪采用铂-钴标准色度法，用于测定溶解状态的物质所产生的颜色，仪器采用国家标准GB5750中所规定的铂-钴色度标准溶液进行标定，采用铂-钴色度作为计量单位。
本仪器采用光电比色原理取代传统的目视比色法。消除了人为误差，因此测量分辨率大大提高。测量时，把被测水样放入光电比色池，仪表会直接读取数据。

啤酒EBC色度仪仪器特点：

1.安卓智能系统，操作更加简便快捷；
2.配置云监控平台，检测结果可直接无线传至平台，进行水质长短期分析，辅助管理。
3.内置操作流程、操作简单、无需培训、直接上手；
4.检测速度更快，现场读取数据；
5.便携式体积小，重量轻，方便户外检测；
6.外形小巧美观，工作稳定免维护，具有较好的性价比；
7.采用进口冷光源，光学性能稳定，寿命长达10万小时；
8.交直流两用，内置充电锂电池，环保耐用可支持连续室内外工作。

技术参数：

啤酒：0-20EBC
色度：5-200PCU
波长范围：340~800nm
测量方式：光电比色
重复性：<0.5%
稳定性：<0.5%
波长选择：自动
操作系统：安卓智能操作系统
显示屏幕：3.5寸彩色液晶触摸屏
灵敏度（吸光度）：0.001
使用环境：温度0～50℃，湿度0～90%
数据存储：80000条以上
通讯：Type-C、WIFI、热点、蓝牙
电池：5600mAh锂电池
连续工作时间：8小时
供电电压：5V/DC直流
尺寸：180mm*80mm*70mm
重量：700g
支持语言：简体中文或英文