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食品大肠菌群检验纸片
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一、公司概况
广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司（简称“食安科技”）源创于1993年，是国内食品安全快速检测行业成功登陆新三板的公司。
公司为高新技术企业，是中国仪器仪表行业协会理事单位和食品安全快检专业委员会主任委员单位，广东省食品安全快速检测工程技术研究中心，guo家级专精特新小巨人企业，广州市企业研究开发机构，获得国家科学技术进步二等奖。
公司集研发、生产、销售、服务于一体，业务范畴包括食品安全快检产品、第三方检测服务、产教融合业务等，为政府、企业和消费者提供整体解决方案，客户遍及全国各省市自治区，产品远销海外。
食安科技在广州高新技术开发区科学城拥集研究、开发、生产和应用为一体的生产基地，总建筑面积1万余平方米。设有管理中心、研发中心、生产制造中心、检验检测中心、服务中心等等。
在研发方面，公司拥有专业人才组成的核心研发队伍，具有雄厚的研发实力，公司每年投入大量科研经费用于新产品的研究与开发，并不断研究国内外本领域技术。拥有各类zhuanli近百项，软件著作权40多项，商标授权19项。
经过近几年的高速发展，已成为目前国内同行业中品种齐全、技术质量先进的生产厂家，部分产品已达到guoji先进水平。本公司产品已在市场监管、出入境检验检疫、疾病预防控制中心、卫生监督、公安、农产品质量检测中心、质监稽查、农产品批发市场、宾馆酒楼和集体食堂等多个部门推广应用，取得了较好的社会效益和经济效益。
企业愿景：我们将以“食安护万家，科技创百年”为企业使命，秉承“责任、进取、专业、协同”的企业精神，立足大健康安全领域，以食品安全检测技术为核心，创新整合发展，为客户、员工、合作伙伴和社会创造价值！
二、公司的资质和荣誉
（一）资质
1.国家高新技术企业
2.guo家级专精特新小巨人
3.广东省食品安全快速检测工程技术研究中心
4.广州市企业研究开发机构
5.中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主任委员单位
6.体系证书：ISO 9001质量管理体系证书、ISO 14001环境管理体系证书
、 OHSAS 18001职业健康安全管理体系证书、知识产权管理体系认证证书、商品售后服务评价体系认证证书、两化融合管理体系评定证书
7.广东省守合同重信用企业
8.广东省知识产权示范企业
……
（二）荣誉
1.国家科学技术进步奖二等奖
2.广东省科学技术奖励一等奖
3.中华农业科技奖二等奖
4.中华预防医学会科学技术奖二等奖
5.广州市科学进步三等奖
6.广东竞争力企业奖
7.guo家级精特新“小巨人”企业
8.广东省预防医学会科学技术奖二等奖
9.广东省食品行业科学技术奖一等奖
……
详细信息
食品大肠菌群检验纸片
1、原理及适用范围
将乳糖胆盐选择性培养基和TTC显色剂加载在纸片上，经培养后能够在纸片上生长并发酵乳糖产酸的即为大肠菌群阳性，记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数，根据大肠菌群MPN表查出相应的大肠菌群数。 食品大肠菌群检验纸片法与国标法中的九管法相对应，将原来几步的试验简化为一步，时间由78h缩短为24h以内，省去了制备培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作，随时可以打开包装进行抽样检测。 执行标准：食品安全国家标准 食品微生物检验大肠菌群计数MPN计数法（GB/T 4789.3--2010）。
适用于各类食品、饮料等样品中大肠菌群的快速测定。
2、操作方法
2.1、样品处理：
按无菌操作称取样品25g（或25mL）放入含有225mL灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样瓶或均质杯中，经充分振摇做成1：10的样品匀液。样品匀液的pH值应在6.5～7.5之间，必要时用1mol/L氢氧化钠或1mol/L盐酸调节。用1mL灭菌吸管吸取1：10样品匀液，注入含有9mL稀释液的试管内，振摇试管制成1：100的样品匀液。根据对样品污染状况的估计，按上述操作，一次制成10倍递增系列稀释样品匀液。每递增稀释1次，换一支1mL无菌吸管或吸头。从制备样品匀液至样品接种完毕，全过程不得超过15min。
2.2、接种
2.2.1、选取两个稀释度进行接种，普通食品一般采用1：10和1：100这两个稀释度，饮料采用原液和1：10两个稀释度。本品每份由三片大纸片（接10mL，袋中二片叠放算作一大片），六片小纸片（接1mL）组成。
2.2.2、用灭菌吸管吸取10mL 1：10样品匀液加到含有大纸片的塑料袋中（相当于接样品1g），吸透后平放，做三个重复。再用1mL灭菌吸管吸取1mL同一稀释度的样品匀液加到含有小纸片的塑料袋中（相当于接样品0.1g），做三个重复。再另取一支1mL灭菌吸管吸取1mL 1：100样品匀液加到含有小纸片的塑料袋中（相当于接样品0.01g），做三个重复。
2.3、培养：
将接种好的纸片（可叠放）放入36℃±1℃培养箱中培养15～24h。
3、大肠菌群可能数（MPN）的报告
3.1 若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性纸片。纸片保持紫蓝色不变或在紫蓝色背景上呈现红色斑点，但周围没有黄色均为大肠菌群阴性纸片。
3.2 记录每个稀释度大肠菌群阳性纸片数，根据《食品饮料大肠菌群MPN表》查出相应的大肠菌群数。
3.3 如接种的第一个梯度为原液，应将表上查出的结果除以10。
4、食品大肠菌群检验纸片注意事项
新的国家标准所用的单位改为每克（或毫升）检样中大肠菌群可能数，标准的接种量为0.333g（mL），MPN表也是由此而设计。而使用本品的标准接种量为3.33g（mL），大纸片接种10mL 1：10样品匀液相当于1g样品，因而表内数字应相应降低10倍。饮料样品的接种量为33.3mL，大纸片接种10mL样品原液，表内数字应降低100倍。
5、保存条件
本产品需存放在4℃～10℃冰箱中，保质期为一年，铝箔袋打开后,未用完的纸片要放回铝箔袋中封好，放到冰箱中，一个月内用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水，建议在拆封前将整包回温至室温。
食品、饮料大肠菌群（MPN）检索表
阳性纸片数 | MPN | 95%可信限 | 阳性纸片数 | MPN | 95%可信限 | ||||||
0.10 | 0.01 | 0.001 | 下限 | 上限 | 0.10 | 0.01 | 0.001 | 下限 | 上限 | ||
0 0 0 0 | 0 0 1 1 | 0 1 0 1 | ＜3.0 3.0 3.0 6.1 | － 0.15 0.15 1.2 | 9.5 9.6 11 18 | 2 2 2 2 | 2 2 2 3 | 0 1 2 0 | 21 28 35 29 | 4.5 8.7 8.7 8.7 | 42 94 94 94 |
0 0 1 1 | 2 3 0 0 | 0 0 0 1 | 6.2 9.4 3.6 7.2 | 1.2 3.6 0.17 1.3 | 18 38 18 18 | 2 3 3 3 | 3 0 0 0 | 1 0 1 2 | 36 23 38 64 | 8.7 4.6 8.7 17 | 94 94 110 180 |
1 1 1 1 | 0 1 1 2 | 2 0 1 0 | 11 7.4 11 11 | 3.6 1.3 3.6 3.6 | 38 20 38 42 | 3 3 3 3 | 1 1 1 1 | 0 1 2 3 | 43 75 120 160 | 9 17 37 40 | 180 200 420 420 |
1 1 2 2 | 2 3 0 0 | 1 0 0 1 | 15 16 9.2 14 | 4.5 4.5 1.4 3.6 | 42 42 38 42 | 3 3 3 3 | 2 2 2 2 | 0 1 2 3 | 93 150 210 290 | 18 37 40 90 | 420 420 430 1000 |
2 2 2 2 | 0 1 1 1 | 2 0 1 2 | 20 15 20 27 | 4.5 3.7 4.5 8.7 | 42 42 42 94 | 3 3 3 3 | 3 3 3 3 | 0 1 2 3 | 240 460 1100 ＜1100 | 42 90 180 420 | 1000 2000 4100 － |
注1：本表采用3个稀释度〔0.1g(或0.1ml)、0.01g（或0.01ml）、和0.001g（或0.001ml）〕，每个稀释度接种3片。 注2：表内所列检样量如改用1g(或1ml)、0.1g（或0.1ml）、和0.01g（或0.01ml）时，表内数字应相应降低10倍；如改用0.01g(或0.01ml)、0.001g（或0.001ml）、和0.0001g（或0.0001ml）时，则表内数字应相应增高10倍，其余类 | |||||||||||
食品大肠菌群检验纸片所有货品均为厂家直销，质量保证，售后无忧！
