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ST-P620 肉品嫩度测定仪
- 型号
- ST-P620
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山东三体仪器有限公司主营业务是研发、生产：土壤检测仪、食品安全检测仪、农残检测仪、兽药残留检测仪、气象站、植物生理检测仪等仪器仪表，为食品药品监督委员会、第三方检测机构，以及农副产品检测等相关领域提供综合解决方案。多年来，公司研发生产了百余种食品专用仪器和相关集成系统方案，产品销往全国各地。
三体仪器现已成为国内食品检测信息化之一。公司拥有软件产品设计和开发团队，专注于具有自主核心技术和知识产权的软件产品。成立至今，公司构建了食品领域面向食品药品监督委员会、第三方检测机构，以及农副产品检测等相关领域仪器装备及全程信息化体系建设，成为涵盖全领域信息化仪器解决方案提供商。
三体仪器针对涉农企业及新经营主体以及农民，综合运用互联网、食品物联网、食品云计算与大数据、移动互联网等核心技术，重点开展食品信息化建设、食品信息服务、涉农电子商务、休闲食品综合服务等业务。倾力打造、推进了“互联网 食品”整体解决方案、新农村电子商务平台、魅力城乡休闲食品公共服务平台、农村综合服务体系建设等精品业务。通过集成现代服务，使近百万农民尽享现代文明成果。
公司与全国各大高等院校和科研院所建立了良好的合作关系，大量引进 高等科技成果，价格低廉的高科技产品，三体仪器已广泛应用于各个行业，得到了客户的认可和青睐，公司自成立之日起，秉持以人为本，以客户为本，引导客户需求，将客户的需求放在第yi位，把客户的满意度当成我们工作成效的准绳，不断开拓进取。
三体仪器力争做国内，我们将努力提供更好的产品质量和更人性化的售后服务给广大客户，为社会创造更大的科学和人文价值。
详细信息
肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪,肉类剪切仪,物性测试仪.
原理：嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的最大值）作为肉样嫩度值。
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标，其反应了肉中各种蛋白质的结构特性，肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。
肉品嫩度测定仪技术参数：
测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨力：0.01N
示值准确度：<±1%，
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可调
圆形钻孔取样器（直径1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
电压：220V 50Hz
尺寸：40*32*45cm
重量：15kg
显示：大触摸彩色屏，菜单显示；实时显示过程曲线。
辅具：刀具、砧床均不锈钢材质，耐用不生锈。
取样刀：随机免费赠圆形旋转式不锈钢刀，取肉样方便，耐用。
软件：专业嫩度仪测控软件，整个过程自动试验，无需手动运算；放入试样后，只需按下测试键，自动下压，软件自动判断试验完毕，自动上升回到初始位置。
打印：随机内嵌式高速热敏打印机，实验结束，可随时打印，或者整组试验完毕查询后打印结果。
保护：配置电磁限位，急停按钮等多重保护。
传动：减速电机经同步轮驱动精密滚珠丝杠，传动准确，静音运行。
整机：加厚一体式工作台面，加厚上横梁，整机稳固，美观。
