TA-NJ02凝胶强度测试仪（研究型）属于质构仪的细分领域专用仪器，可专业用于测试果酱、果冻、明胶、可得然胶、蛋白、卡拉胶、魔芋胶、琼脂、琼胶、硅胶、树脂、水凝胶、黄油、奶油、奶制品等凝胶强度。

一、基本信息

二、基本应用功能

基础应用：食品添加剂明胶、食品添加剂可得然胶

凝胶强度测试仪（研究型）在多个领域均有重要应用，包括但不限于：

• 食品工业：用于测定果冻、布丁、豆腐、鱼糜制品等食品的凝胶强度，评估其品质优劣。

• 医药领域：用于测定药物凝胶的强度和稳定性，确保药品质量。

• 化工领域：用于测定高分子材料、胶粘剂等化工产品的凝胶强度，指导生产和研发。

三、测试原理

将凝胶样品置于专用测试杯上，将测试杯置于仪器测量控头下方的测试平台上，设定好圆柱体测量探头下降速度以及总下降深度位移，启动仪器，测试并自动分析出下压作用过程中**下压力值（被测胶体在受到力作用下瞬间破碎时所受到的**力），根据各不同标准规定的计算公式进行计算得出凝胶强度；记录所有的测定数据，取各个凝胶强度的测定值的平均值扣除空载运行的凝胶强度，计算凝胶强度值。

四 、产品特征

开机密码登陆，具分级权限管理功能

7寸高清彩色触摸屏，方便用户操作，展示实时数据及曲线

核心部件以国际品牌为先，部件精良，仪器具有优秀的稳定性、耐用性

0.3级精度进口品牌力值传感器，意大利超高速采集芯片，保证测试结果准确性

可标准砝码校正、高精度、高速度解析度、高位移分辩率

位移控制系统采用伺服电机驱动（精密数控机床级）丝杠传动，实现速度全段范围内平稳、精确运行

下行速度、下行位移、保护力值均可设，保护试验过程中不产生对传感器的超量程撞击

主机独立可实现试验功能选择，试验参数设置，曲线适时显示，数据存储查询；计算机软件可选

微型打印机，随时设置打印试验结果；主机具有数据存储、查询功能

具有四级权限管理功能，配备业内**的GMP软件（选购），整套系统符合GMP要求

软件（选购）实现数据可溯源性，实现多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能

限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，有效保证用户的操作安全

    济南莱博质研仪器有限公司（品牌labtexture），作为物性分析仪器领域专业制造商，专注于为食品、医药、科研、院校及材料检验等领域提供可靠的质构测试和物性分析一站式解决方案。

    我们深耕质构物性分析测试技术，通过不断的技术创新与产品优化，使质构仪、鱼糜弹性测试仪、肌肉嫩度仪、凝胶强度测试仪、明胶凝冻强度仪等一系列物性分析仪器可以不断的获得升级甚至迭代，以更好满足客户对材料性能检验评估的多元化需求，为客户的研发、质量控制与生产优化提供专业细致的技术支撑。

    莱博质研（labtexture）的物性分析仪器系列，如质构仪，运用新一代的力学分析技术和更多通道高频数据采集系统，精确模拟并量化材料的质构特性，助力客户优化产品配方与工艺；鱼糜弹性测试仪则专为水产品等食品行业设计，除配置标准方法外还可自建方法，配备多种质构探头，为品质的稳定性与一致性评价提供有力数据支撑；凝胶强度测试仪，针对凝胶类材料的性能评估，能够准确测量凝胶的硬度、弹性模量等关键参数，为食品、化妆品、医药等领域的凝胶产品研发与生产提供精准的数据支持。