涡流混合器

在连接到可编程计时器前需要检查涡流混合器的设定。在涡流混合器设定为6秒，脉冲模式，然后摇杆开关按到开的位置。

打开右下角的开关，通过上下箭头设置到06，按下中心不可见按钮知道脉冲出现在速度窗口。

把4个涡流混合器连接到一个插线板上并保持打开，并将连接线插入到可编程计时器上。

可编程计时器：

检查四个涡流混合器是否已连接可编程定时器。按“通道选择”，直到“出口”灯闪烁，设置为4分钟54秒的时间。按“重复”按钮，设置为6秒。

可编程定时器将控制涡流混合器静置4分54秒，然后混合6秒。它将重复以上的步骤，直到停止。

离心机：

将离心机如下设置运行： 

1000g(第一设置)15分钟

23℃

ACC at 7, DEC at 6 

设置为“空气”

分析须知：

SRC的结果报告是以14%湿基为基础的。因此，面粉水分必须在最终计算和完成报告之前测定出来。

利用5%乳酸，50%蔗糖和5%的碳酸钠配成所需要分析的溶剂。SRC的AACC56-11.02标准方法规定了如何来配置这些溶剂。

SRC分析–样品称量：

标记并称重四根50ml的塑料样品罐并分别记录其重量。

分别称量5g(+/- 0.05 gm)面粉到每个样品管。记录最终每个样品的重量（保留小数点后三位），将样品管盖好。

将SRC溶剂添加到他们已标记好的样品管里

去离子水：25克（= 25毫升）

5%碳酸钠溶液：25克（= 23.6毫升）

5%乳酸溶液：25克（= 24.6毫升）

50%蔗糖溶液：25克（= 20.2毫升）

SRC 分析 – 振荡系统：

同时打开闹钟和可编程计时器

取两根样品罐，并放置在振荡系统里的托架上。关闭安全门并按下开始按钮。这两根管子将振荡4秒钟。再将这两根管子分别放入两台漩涡混合器内的托架上。

再取另外两根管子，重复以上步骤

SRC 分析 –涡流混合器：

允许可编程定时器控制涡流混合样品四次，每次混合5分钟。当20分钟的涡流混合完成时，闹钟就会报警。

将四根管子从涡流混合器中取出，并将这些管子放入离心机。

SRC 分析– 离心机：

将管子放入离心机，两两对称放入转桶（如右图，在位置B和D，或A和C）如果你离心8根管子，可以放置在剩余的转桶，同样是每个转桶两支管子。*

离心时间设定为15分钟，因为整个离心过程离心加速需要额外的一定时间和4分钟的减速时间。

当离心完成时，离心机会显示“运行结束”。

打开盖子，小心地将管子取出并放置在管架上。

* 管子放置在不同的位置会影响结果，所以你应该放置管子在相同的位置。

SRC 分析 – 静置：

按照数字顺序打开样品管，小心地将液体倾倒出来，但不要敲击管子。

然后将管子倒置在纸巾上继续倾倒下一个管子。

当所有的管子倾倒完毕后开始一个10分钟的计时。10分钟结束后，给所有的管子盖好盖子，放置回架子上。

给所有盖好盖子的管子称重并记录。

SRC 分析 – 计算：

需将以下数据输入相应的列：

Sample ID 样品编号

面粉的实际水分%

样品管和盖的重量(gm) 

样品管、盖及面粉的重量(gm) 

样品管、盖及排干水后凝胶的重量(gm)