仪器功能

1. 快速检测食用油品质关键指标：

l 极性化合物组分含量检测：这是该仪器的核心检测功能，能够快速准确地检测出食用油中的极性化合物组分含量。极性化合物组分含量是判断煎炸食用油品质优劣的重要指标，当该指标过高时，说明食用油在煎炸过程中发生了较多的化学变化，可能产生了对人体健康有害的物质，如反式脂肪酸等。

l 温度检测：可以检测食用油的温度，测量范围为0℃～200℃，能够满足食用油在各种使用场景下的温度检测需求。温度数据对于准确评估食用油品质也具有重要意义，例如在不同温度下，食用油的氧化速度和极性化合物的生成速度会有所不同。

2. 多种提示功能辅助判断：

l LED状态提示：通过绿色、橙色、红色三种颜色的灯光提示，直观地反映食用油的品质状况。绿色表示食用油品质良好；橙色提示用户需要注意食用油品质的变化，可能接近需要更换或处理的程度；红色则表示食用油品质较差，不适合继续使用。

l 蜂鸣器报警(部分型号具备)：当检测到食用油品质超出设定的标准范围时，仪器可能会发出蜂鸣报警声，及时提醒用户注意食用油的品质问题。

3. 数据存储与管理功能：

l 大量数据存储：可有效存储10000条检测数据，方便用户对历史检测结果进行查询和分析，有助于用户掌握食用油品质的变化趋势，为食用油的使用和管理提供数据支持。

l 数据传输：具备WiFi和蓝牙数据传输功能，能够将检测数据上传到电脑或其他设备进行进一步的分析和处理，也可以连接蓝牙打印机实时打印检测结果，方便用户进行数据的整理和记录。

4. 人性化设计与便捷操作：

l 中文操作界面彩屏：显示方式为中文操作界面彩屏，方便用户操作和查看检测结果，可显示检测日期时间等信息，使检测过程更加清晰明了。

l 快速更换探头：仪器探头设计为10秒可更换，方便用户在使用过程中根据需要更换探头，提高了检测效率。

l 易于携带和现场使用：仪器整体小巧轻便，重量（带探头保护套）为 218g，方便用户携带到各种现场环境中进行食用油品质检测，如餐饮企业、食品加工车间等。

5. 安全与防护保障：

l 探头材质安全：探头采用食品级不锈钢材质，符合相关的食品安全标准，不会对食用油造成污染，同时具有耐高温、耐腐蚀的特点，保证了检测过程的安全性和可靠性。

l 良好的防护等级：机壳具有IP65的防护等级，具有较高的防水防尘性能，能够适应较为恶劣的使用环境，确保仪器的正常运行和使用寿命。

仪器特点

1. 检测快速高效：

l 能够在短时间内完成对食用油的检测，快速得出极性化合物组分含量等关键指标的结果，大大提高了检测效率，方便用户快速了解食用油的品质状况，以便及时采取相应的措施。

l 可以满足餐饮企业、食品加工企业等对大量食用油进行快速检测的需求，有助于企业进行实时的质量监控。

2. 操作简便：

l 仪器操作简单，无需专业人员即可上手操作，降低了对操作人员的专业要求和培训成本。

l 具有中文操作界面彩屏，显示清晰，可显示检测日期时间等信息，方便用户查看和操作。

3. 检测结果准确可靠：

l 在极性化合物组分含量等指标的检测上具有较高的精度，能够准确反映食用油的品质变化，为用户提供可靠的检测结果。

l 采用传感器和检测技术，具有良好的稳定性，确保检测结果的一致性和准确性。

4. 适应高温环境：能够在油温较高的环境下稳定工作，这一特点使得它非常适合在餐饮企业、食品加工企业等现场环境中使用，可直接对正在使用的食用油进行实时检测。

5. 安全环保：

l 探头材质为食品级不锈钢，符合相关的食品安全标准，不会对食用油造成污染，保障了检测过程的安全性和检测结果的公正性。

l 相比传统的化学检测方法，无需使用化学试剂，避免了化学试剂对检测人员健康的危害以及化学废剂对环境的污染。

6. 数据存储与传输功能强大：

l 可有效存储大量的检测数据，方便用户对历史检测结果进行查询和分析，有助于用户掌握食用油品质的变化趋势，为食用油的使用和管理提供数据支持。

l 具备WiFi和蓝牙数据传输功能，能够将检测数据上传到电脑或其他设备进行进一步的分析和处理，方便用户进行数据的整理和记录。

7. 提示功能直观：通过 LED状态提示，用绿色、橙色、红色三种颜色直观地反映食用油的品质状况，使用户能够快速、直观地了解食用油是否适合继续使用。

8. 便携性好：仪器整体小巧轻便，重量(带探头保护套)仅为 218g，方便用户携带到各种现场环境中进行检测，无论是在厨房、餐厅还是食品加工车间等场所都能轻松使用。

9. 探头设计：采用快拆式探头设计，方便用户在使用过程中根据需要更换探头，并且探头无需校准，直接更换即可使用，提高了检测的便捷性。

10. 权限管理严格：具有管理员锁定设定菜单功能，没有密码无法设置，确保原始数据无法篡改，保证了检测数据的安全性和可靠性。

技术指标和基本参数